Jeg skal opereres torsdag (kommer hjem igen samme dag, men skal faste) så onsdag bliver måske rugbrød, så får jeg yoghurt til aften kl 17, da jeg er diabetiker må jeg helst ikke faste for længe, men vi har prøvet det før og det går altså nemt 😀 Torsdag får vi hveder til aften – […]

Den indbagte laks med spinatfyld  købte jeg færdig lige til at komme i ovnen – Den blev købt i sidste uge da der var fødselsdagstilbud på deres frosne kyllinge og fiskeprodukter  til (10 kr/pk) I dag brugte vi 2 pakker Quinoa er et “superfood” da det indeholder masser af protein – det koges som ris […]

Jeg har i dag købt en elektrisk Spiralizer, ja jeg ved man kan få en “dims” til at dreje som en blyantspidser med hånden, men jeg tvivler på at jeg, der ikke har så mange kræfter, vil kunne gøre det ret længe OG jeg hader at bede om hjælp til mere end nødvendigt. Jeg kørte […]

Jeg tager rodfrugter (dem der er i skuffen) i dag var det 3 gulerødder, 1 pastinak, 2 løg,  3/4 L fintskåret kål, 1 lille stykke blomkål,  5 buketter af broccoli  og 1/2 dl syltede paprikastrimler.  –  ALT skærers i tern/klodser – Denne blanding var det der var til overs i vores køleskab – Blandingen kunne […]

Vi fortsætter med de nye kostvaner – det har da været nemt synes sønnen – Vi bager stenalderbrød og vi kan faktisk godt lide det alle 3 (jeg kan nu godt lide mit sigtebrød) og da det jo ikke  er på grund af allergier, men udelukkende et bevidst valg om  at vi gerne vil have […]