KØDSOVS: 500 g oksekød (lav fedt-%) brunes sammen med et stort hakket løg i 1 spsk olie – Når det er brunet og skiller fra hinanden tilsættes 2 små squash (fra haven) 1 gul/1 grøn skåret i bitte-små tern (de jævner sovsen og giver et godt fyld, der suger smag til sig)– Jeg brugte 250 […]
Jeg formede 5 lige store bøffer af en pakke hakket oksekød(a 700g), vendte dem i mel med salt og peber. Skar 2 store løg i ringe og stegte dem i lidt smør, så tog jeg løgene af panden og lagde en ekstra klat smør på, da det var brunet lagde jeg bøfferne på og skruede […]
I denne uge skal der arbejdes – vi er ved at lave en højere hønsegård og vi skal have sat CARPORT op – Det er en gave fra sønnen og der skal graves til stolper osv. det skal nok blive godt 🙂 Jeg har en hel uge uden besøg på sygehus, så jeg skal bage […]
Salat-baren er hos os en stor tallerken med bunker af hvad der er af grøntsager – Hvis vi var mange ville jeg bruge små ens skåle, men det er ikke nødvendigt hos os. Kartoffel-tvister er et frost-produkt fra REMA de er krydret og de smager godt – kan laves i friture ELLER ovn (de bliver […]
Skinketernene var nogen jeg havde i fryseren, når vi får kogt skinke er der altid lidt tilbage det skærer jeg helt rent for kanterne og i tern – så fryser jeg det i en lynlåspose. Sovsen laves som man plejer – men smag den godt til – Skinkestrimlerne kommes i og varmes godt igennem. Imens […]
Hakket kylling er magert kød, men skal krydres godt (ellers smager det af ingenting) 500 g hakket kyllingekød (budget fra føtex) 2 æg 1,5 dl havregryn 1/2 – 1 dl vand KRYDDERI – jeg brugte 1 stort revet løg, salt. grov peber, LIDT finthakket chili og krydderurter (her tog jeg lidt af det der var […]
I dag var det fiskedag – det er måske ikke så populært men lavet på den rette måde er det bestemt værd at smage på – Her var valgt nudler som tilbehør og hvad der er MEGET VIGTIGT – grøntsagerne var sprøde stadigvæk det må IKKE blive sjasket (hellere stege for lidt end for meget) […]
Denne ret egner sig til at blive lavet i større portion og så blive frosset ned – Det er rart med NEM mad i en travl hverdag (passer fint til pitabrød, kødterte og lignende) KØDSOVS RAS EL-HANOUT Ras el-hanout er en karryblanding fra LIDL – Den giver en duft af Marokko i køkkenet – Den […]
Lasagne er pastaplader lagt i lag med kødsovs og en bechamel-sovs (hvid opbagt sovs) Jeg lavede en kødsovs af 500 g oksefars som jeg brunede godt, tilsatte 2 hakkede løg og 2 fed hakket hvidløg, 1 lille hakket grøn squash (ca 2oo gram), her er der frit slag med grøntsagerne, skulle jeg lave den til […]
Denne uge går kun til lørdag, da min mand og jeg skal til fødselsdag søndag – den dag bestiller sønnen mad udefra. MANDAG: Lakse-vok m nudler TIRSDAG: Kyllinge-frikadeller m nye gulerødder og blomkål ONSDAG: Biksemad og spejlæg TORSDAG: Kryddermarinerede kotteletter m “salat-bar” FREDAG: Pasta m squash-sovs, revet gulerod […]