Da min mand og jeg har været ved en grøntsags-bod hvor der var store flotte brombær, har jeg bagt brombærkager (3 stk i alu-forme, 2 lige til fryseren 🙂 ) Jeg brugte en opskrift fra min gamle kogebog – Jeg har skåret lidt i fedt + sukkermængden. xxxxxxxx 300 g æg 225 g sukker (i […]
I dag har min mand og jeg holdt fridag så vi har “leget turister” i Nyk.F – Der er en del ting vi ikke har set – 1 af dem var “vandtårnet” der er et spændende projekt for unge – der er udstillinger hele vejen op og en cafe i bunden. Øverst er der udsigt […]
Grill-medisteren er af god kvalitet (pølser KAN være gode MEN også det modsatte) – Hvis man absolut ikke vil have pølser, kan her sagtens bruges en hjemmelavet frikadelle eller nogle skiver kogt skinke. Medister prikker jeg nogle steder (så revner de ikke) og steger dem på panden – I dag er det nemlig regnvejr (godt […]
Det er stadigt en uge hvor der der skal arbejdes lidt – manden skal fuge og muligvis fælde nogle små træer, derudover er AUGUST en måned med mange sygehusbesøg for mig – Weekenden er helt fri og DET er vist tiltrængt 😀 Jeg har mange agurker og tomater i drivhuset nu – Vores høns lægger […]
Svinefileten var barbecue-marineret og med chili i marinaden, Så den blev ikke yderligere krydret før til sidst – Den brunes i smør (1 spsk) på panden og steger ca 25 minutter – Vendes under vejs – Drysses til sidst med groft kryddersalt (ALDI har lige nu kryddersalt med forskellige krydderier, jeg har købt 3 glas). […]
Tortillas vi brugte var en medium størrelse , der var 8 stk i pakken. Kødsovsen var den ene halvdel af det jeg lavede i mandags – Jeg varmede den og tilsatte lidt ekstra sød chilisovs. Grøntsager var som når vi laver “salatbar” lagt i bunker på en stor tallerken – Squash (revet), tomater (både), rød […]
Kalvegrydestegen var 2 bov-stege jeg købte for 1 uges tid siden i super-brugsen – de blev gnedet med et krydderi-salt og brunet i stegegryden – Tilsatte 2 1/2 dl vand og 1 spsk boullionpulver – Småsteg så ca små 2 timer (til det er godt mørt) – Tages op og holdes varmt mens sovsen laves […]
Kyllingespydene er købt færdige, REMA har dem dybfrosne i poser med 15 stk – De er gode og man kan pensle dem med sauce efter ønske (barbecue, chili, carrypasta rørt medolie eller lignende) JEG pensler med en medium chili sauce. De steges i ovnen ved 180 grader i ca 15 minutter (vender hvert 5 minutter) […]
Rugbrødet er en pose økologisk rugbrød fra coop – Det er en af MEYERs nye produkter – de er normalt “lidt dyre”, men da de er købt på tilbud var det rimeligt (15 kroner for 2 brød) Denne variant skulle egentlig kold-hæve natten over men i går til middag rørte jeg dejen (der skal blot […]
ÆGGEKAGE: Hemmeligheden er LAVT BLUS så bliver den blød og lækker 🙂 Jeg bruger 7 store æg og 1/2 dl fløde (eller vand), 1 pk bacon, et par tomater, purløg og lidt rød peber (hvis jeg havde haft det var der kommet nogle skivede nye kartofler i , men det undværer vi i dag) Bacon […]