KYLLING: Kylling er vel nok noget af det nemmeste, og da jeg har fået vrøvl med benene er det velkomment 😉 Kyllingelår (over og under) lægges i et smurt fad efter at være GODT krydret – sættes i en 200 grader varm ovn 45 – 50 minutter, mine er nogle meget store stykker så de […]
Chevapcici er en klar favorit her hos os – specielt hos de unge. CHEVAPCICI: Kødrullerne der er færdigkrydret skal blot stege til de er gennemstegte, MEN ikke for længe så bliver de tørre. Jeg giver dem lidt ekstra hvidløg og lidt chili samtidigt med at jeg hælder en firkantet brik “knuste tomater m. hvidløg” over […]
Pasta i flødesovs m. bacon kan de fleste, også børn lide. KUN jeg er ikke til at spise mig mæt i pasta 😉 , derfor de stegte kartofler og rødløg men de andre kan nu også lide dem 🙂 – De stegte østershatte var fordi vi var i den lokale SUPER-BRUGS, de har et godt […]
Medister kan dele vandene, men her gør vi sådan: Medister bliver altid lagt i koldt vand, og varmes op til kogepunktet – Når det koger slukkes for varmen og gryden tages væk – Står så og trækker en times tid – Tages op og brunes på panden til den har en flot farve. Varm kartoffelsalat: […]
400 g revet squash 2 æg 1 mindre revet løg ca 2 dl rasp (måske lidt mere) måske lidt mere/mindre. salt, peber, lidt hakket chili, krydderi efter ønske. Den 26-9 da vi fik “Pastaret med laks” brugte jeg kun den grønne skal af en squash – resten blev revet og lagt i fryseren – Det […]
Jeg havde tortillas liggende, både med og uden chili – dem havde jeg købt for et stykke tid siden, da der var tilbud på i ALDI. Kødsovs til Tortillas: 600 g oksefars brunes godt i en gryde – Jeg tilsatte 1/2 glas pastasovs og lidt vand (ca 2,5 dl) – pastasovsen var en rest fra […]
MANDAG:……Wraps med tomatsovs TIRSDAG:…….Squashfrikadeller og kødfrikadeller m.kartofler og gulerødder ONSDAG:…….Medisterpølse og varm katoffelsalat TORSDAG:…..Pasta med flødesovs og bacon FREDAG:…….Chevapcici, ris og råkost LØRDAG:…….Kyllingelår med ovnbagt grønt og pasta SØNDAG:…….En rest godt krydret kylling indbagt i butterdej Det hele har jeg i fryseren, kommer måske til at mangle lidt grønt som vanligt, Men køber det senere […]
FISKEKREBINETTER: Det er lynhurtigt, meget sundt og måske kan det få nogle der ellers ikke spiser fis til at prøve. De børn jeg har serveret dem for, spiser dem med fornøjelse. 100 – 150 g lys fast fisk (torsk, lyssej eller lignende) pr portion. Til 400 g torsk bruger jeg 1,5 tsk salt og 0,5 […]
Jeg manglede brød så jeg bagte 2 store rugbrød og 3 grovbrød af fuldkorns-hvedemel. Rugbrødene bagte jeg af “Bagerens solsikkerugbrød” fra NETTO (alt efter tilbud 10-12 kr). Jeg brugte blot opskriften på posen, den er nem skal være en blød dej der skovles op i formene og skal kun hæve 1 gang i formen. Det […]
Pizzaen er en stor “familiepizza”, den fylder HELE min bageplade – Man skal passe på ikke at overfylde sin pizza – de fleste pizzaer er bedst hvis de er enkle – så kan der komme salat og dressing ovenpå bagefter – De unge her kan lide salatpizza 🙂 PIZZA: Vi starter med bunden: I en […]