Flæskesteg-sandwich er noget der sælges rigtig mange af som fastfood – Vores slår dem i kvalitet og smag og de er i høj kurs hos de unge der kommer her i huset. I dag er det nemt, der er planlagt sandwich med resten af flæskestegen fra i søndags – Jeg skærer stegen tyndt på pålægsmaskinen […]
1 svinefilet (Rema) brunes i en dyb stegepande i ca 10 minutter, mens den vendes et par gange – champignoner der er skåret i halve lægges i og den får et par minutter til. Kødet tages op (det er IKKE helt gennemstegt) og skæres i tynde skiver – Der tilsættes 2 dl madlavningsfløde (mager) og […]
BROCCOLITÆRTE: Denne tærte er fedtfattig, men smager godt, jeg har lært at lave den hos vægtkonsulenterne for nogle år siden, vi bruger den stadigt både til grøntsager og til æbler og pærer. den er megalet og mislykkes aldrig 😉 Jeg bruger en lille form, da det kun er min mand og jeg der spiser tærte med […]
Skidne æg er æg i sennepsovs, nogle spiser det med brød, vi kan godt lide kartofler til – EN her synes kødløs middag er en ulykke, men da der så blev stegt en bakke laksefars til frikadeller var det ok serveret med tomater og et persilledrys ved servering blev det skam spist. Sennepssovs er en […]
1 krydret svinefilet (købes i REMA1000) steges i 2 spsk olie/smør – ca 15 minutter på hver side – den tages op og hviler 10 minutter – imens gives 1 stor porre i skiver + 1/2 stor bundt broccoli i mindre buketter et opkog. Så tilsættes 2 dl piskefløde/madlavningsfløde til skyen og det koges op […]
Jeg havde 1,2 kg fars og jeg rørte det til en god fast frikadellefars – Formede 2/3 til et stort farsbrød der blev dækket af bacon – resten blev til frikadeller 1 kg kalv og flæsk lægges i en skål. Fjern 1/5 af farsen (hele midten), fyld så hullet i midten op med en blanding […]
Dette er dejlig nemt (stegen passer sig selv) Resten tager den tid det tager at koge ris 😀 (jeg ordnede champignon mens stegen brunede) + (lavede sovsen mens vandet til risene blev sat over, dækkede bord mens de kogte og kødet blev varmet igennem) Så 1 kunne lave det hele selv uden at stresse. Vi […]
Mandag…………….Flæskesteg m rødkål Tirsdag……………..Millionbøf m kartoffelmos. Onsdag……………..Flæskestegsandwich Torsdag…………….Skinkemignon m paprikasovs og ris Fredag………………Hjemmelavet tunpizza m salat Lørdag……………..Hakkebøf m løg, tyttebær, sovs og kartofler (mandens fødselsdag = hans livret + vi kan koge kartofler til kartoffelsalaten i morgen) Søndag……………..Holde fødselsdag – vi har inviteret til kl 13 ( ca ialt 8 stykker) Frikadeller m kold kartoffelsalat […]
Kødsovsen 200g hakket magert oksekød (mere bruges der faktisk ikke) brunes med et par hakkede små løg (mine løg blev små i år men der er mange så dem bruger jeg før jeg begynder at købe). Der tilsættes 1 dåse hakkede tomater med basilikum + 1 glas afdryppet champignon + 1 dl vand – […]
Snitzler er nemme at gå til på en hverdag, hvis man som os i dag kan “nøjes” med dem fra dybfrost – både LIDL og ALDI har dem i en rimelig kvalitet og med tilbehør til er det fest-mad på en hverdag. —————————————— SKINKESNITZLER: Tag dem der er nødvendigt – her 2 mega-store – og […]