Kødsovsen er den nemmeste i verden 1 pk kød 4-500 gram brunes i en gryde, der tilsættes 2 store løg i tern, 1 fed hakket hvidløg + 1 lille melongræskar (den er tyndskallet, skal ikke skrælles, men bare skæres i tynde firkanter) – Græskaret eller en hakket squash koger ud fylder og suger kødsmagen til […]

Suppen fra i går smager faktisk endnu bedre i dag – Med brød til var det nemt OG jeg har haft tid til at strikke på strikkemaskinen (produktion af julegaver er så småt ved at blive påbegyndt  😀  )

Når der koges suppe på gammeldags måde – ER der da en del arbejde men kødet passer sig selv mens det koger – På en 3/4 time kan der ordnes en del grøntsager – Der kunne da være brugt dybfrost, MEN det er en genvej og duften af de friske er fantastisk. Jeg bruger kød […]

Mandag:     Kyletter m dampede grøntsager (JEG trænger til grønt efter weekendens fast-food – men jeg har været til weekend-strik) Tirsdag:       Jeg koger hønsekødssuppe   til 2 dage ( vil gerne have tid til lidt andet onsdag) Onsdag:       2. dags suppe Torsdag:        Spaghetti og kødsovs […]

Salaten var ice-berg salat, tomater i skiver, radiser i skiver + creme fraishe- dressing Toast er toastbrød, penslet med smeltet smør, 1 skive ost + 1 skive pålægsskinke. Jeg pakker 4 færdige toast i bagepapir – lægger dem på risten og ind i en 190 grader varm ovn i ca 8 minutter – bliver der […]

Jeg laver en god æggekage (det ved jeg) – Den skal være bagt, men blød og lækker – Der KAN kommes meget i en æggekage OG er det sammensat fornuftigt (ikke for rodet) er det en utrolig lækker spise. – Vi kan lide den med sprød bacon, purløg og tomat – Jeg kommer ikke salt […]

I dag skulle manden og sønnen ud at flytte nogle møbler der er kommet til sønnens kontor så vi spiste tidligt og ændrede retten til at servere skanken som indmad i sandwiches Sønnen synes det var perfekt Her er tilbehøret – på billedet mangler rødkålen 😀 Her er den stegte skank Man kan sætte den […]

Pastafadet er en lys sovs, 350 g (efter kogning) kogte pasta, 1 bøtte kødsovs (resten fra i lørdags) Det hele lægges lagvis og drysses med revet mozzarella – fadet sættes i ovnen v. 200 grader og skal stå ca 25 – 30 minutter. Serveres med salat og kuvertbrød (disse er en nyhed fra kohberg) Salaten […]

Dette er en nem ret der passer sig selv, mens man laver noget andet. Det er en ret der har mange variationsmuligheder. Det vigtigste er at alt bliver mørt – det er ikke vigtigt om det får 25 minutter eller 50 minutter, jo finere snittet jo mindre kogetid 😀 500 g oksefars 500 g strimlet […]

I dag havde min mand og jeg lyst til fisk – VI SNØD 😀 Vi købte 2 panerede store stykker sej, der bare skal steges på panden, HUSK citron imens vendte jeg små kogte kartofler i 25 g smør i en kasserolle – Salaten var blandet salat – små bitte minitomater og mini-mozzarella. 1 færdig […]