750 g kartofler der er kogt skæres i tern 1 pakke gode pølser skæres i tern 3 mellem løg ordnes og skæres i tern 1 gul squash skrælles og skæres i tern Løg og squash svitses på panden der hældes 1/2 dl vand på og lægges låg på – det snurrer nu mørt ca 5 […]
Jeg laver kødsovs med meget grønt – bliver det kogt stille og roligt i 45-60 minutter ses det ikke at der er meget grønt i men det fylder og giver kraft og smag. (og det bliver en stor portion) 500 g oksefars svitses i et par spsk olie, mindst 1,5 L revet grønt (her 2 […]
Hakkebøf er 1 pakke oksefars der formes til store flade bøf – steger lynhurtigt når de er flade – Serveres med Røsti en pose frs Rema + Squashtærte Squashtærte: Den er nem, start med en stor skål – 400 g squash, 1 revet løg, 4 æg, 125 g hvedemel, 1 tsk bagepulver, 100-125 g revet […]
I denne uge vil jeg have frisk fisk til aften (får tit røget makrel m røræg eller en skive røget hellefisk til frokost), så det bliver Torskekarbonader (af hakket frisk torsk fra fiskehandleren) Ellers har jeg kigget dybt i fryseren – SKAL have tømt igen igen 😀 (F) betyder at jeg har kødet i fryseren […]
Denne kage har jeg ofte bagt tidligere på mit arbejde ( for over 20 år siden arbejdede jeg på et værested) Den er nem og vi bagte den i STORE bradepander – jeg har divideret opskriften ned så den passer til en springform ( er nok mere anvendelig) Jeg bruger den frugt jeg kan finde […]
Kyllingen var en bakke m BBQ-krydderi fra netto til 20 kr Den blev blot stegt i ovnen til den var mør v 180 grader. SAMTIDIGT bagte min squash.tærte TIP: find 2 fade der kan være i ovnen samtidigt – det vil du ofte være glad for OG så ved du hver gang flere ting skal […]
Risengrød Her hos os er det nemt og den brænder ikke på fordi vi bruger en dampkoger – Jeg har i mange år haft en hvid dampkoger fra elgiganten, men for et par år siden fik jeg en rigtig fancy dampstation fra England af sønnen – den er jeg glad for 😀 Der kommes vand […]
Jeg laver en god æggekage (det ved jeg) – Den skal være bagt, men blød og lækker – Der KAN kommes meget i en æggekage OG er det sammensat fornuftigt (ikke for rodet) er det en utrolig lækker spise. – Vi kan lide den med sprød bacon, purløg og tomat – Jeg kommer ikke salt […]
Så er der squash i haven – gule og grønne der er dæleme mange, men ikke alle er jo store – JEG plukker dem som fine små, så vokser de næste hurtigere og med en kande vand og den varme skal de nok være der – Jeg bruger af dem når det kan lade sig […]
Lasagne er pastaplader, kødsovs og en hvid sovs der lægges i lag. Nogen kommer ost i sovsen – det er en smagssag. Kødsovs: 250 g oksefars brunes med 1 hakket løg + masser af revet squash (har dem i haven og de “forsvinder” i sovsen – men fylder) – Tilsættes 1 dåse tomater (de billige […]