Kartofler vaskes og skæres i både rystes rundt i et par spsk olie m krydderi – Ind i ovnen ved 200 grader ca 30 minutter på den ene side og ca 10 minutter efter de er vendt ærter der er tøet op varmes blot igennem Kyllingebryst krydres efter ønske (vores blot salt og peber og […]
Salaten: Finthakket grønkål, fintsnittet æble (Ingrid Marie), lidt meget fintsnittet rødløg og hakkede valnødder blandes i en skål og trækker i følgende dressing. 1 stor tsk sennep og 2-3 spsk olie piskes godt og cremet, herefter smages til med flydende honning. Når den rå grønkål trækker i dressingen bliver den marineret og virker knap så […]
Chevapcici er meget lette de skal bare steges på panden i 1 spsk olie, jeg ryster bare panden så de ruller rundt – det tager ca 3-4 minutter – så hældes de i et fad og overhældes med en varm tomatsovs – hvis min mand skulle lave det ville det være et færdigt glas tomatsovs […]
I DENNE UGE UDVIDER JEG VORES UGEPLAN MED EN BEREGNING AF HVAD DE ENKELTE RETTER KOSTER: Det skyldes at 1 spurgte mig om det kunne lade sig gøre at holde vores budget på 300kr/ugen, Det kræver at jeg har et basislager af forskellige ting og sager 😀 , disse ting købes løbende når der er […]
Gule ærter- er ofte noget med en kæmpegryde, saltet flæsk og pølse, og ser man på nogle gamle opskrifter starter det med en sprængt gås, og jeg tror også DET vil smage godt. Jeg kan nu godt lide den lidt sundere udgave der ikke tager så lang tid, er billig at lave og frem for […]
Kartoffelmosen laves i dag af 1/2 kartofler og 1/2 jordskokker, der skal når den moses ikke væde i kun lidt salt og peber. Der Koges ris (sønnen spiser ikke mos) Spejdergryde: 1 pakke fars (250g – disse kan også være 2 store gode hakkebøf fra mandens fødselsdag), de snuldres og brunes med 1 stort hakket […]
FORLOREN HARE: 500 g fars (her fra skovgrisen), 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges ikke bacon på i dag (havde […]
Pizzasnegle (hurtige) Dejen var en pakke bolledej fra amo, der blev lavet efter pakkens opskrift, Jeg blandede lidt fint hakket løg og lidt chilisovs i en kop ketchup, Rullede dejen ud og smurte blandingen på – herefter kom der en pakket strimlet skinke og revet ost på, Dejen rulles som en roulade og skæres i […]
Så er det midt i November og det er MØRKT – mørke er hyggeligt når man er inde – men hyggeligere når der er lidt lys og da vi bor på landet er de første lyskæder ved at komme op – KUN hvide men de hygger – i år prøver vi med nogen med solceller […]
And er lettere end mange tror – 1 and 2800 – 3000 g rækker til ca 5 personer, vi er fem så steger 2stk da de var lidt små (2600g) resterne spises i morgen = nem mad 😀 Salt og peber, æblebåde og svedsker UDEN sten. Rens anden, hvis der er rester af indvolde indeni […]