Hindbærgrøden var fra i går – Kartoflerne var kogte kartofler fra køl i REMA, de skal blot varmes igennem, det samme skulle de frosne ærter. Pebersovs er færdigkøbt. Snitzlerne er fra Aldi (dybfrosne) skal blot en tur i ovnen i ca 20 minutter. Så efter en tur til københavn og hjem var det mad på […]
Hindbærgrøden er hindbær (plukket hos mine søde naboer i sommers) – de koges med meget lidt vand + meget lidt sukker – Der tilsættes her 1 glas kirsebærlikør (kan udelades) og det jævnes med 1 dl maizena blandet med vand + 1 spsk vanillesukker under kogning – Det tager ca 3 minutter før det er […]
Denne uge er bestemt atypisk – Min mand er i sverige med sit arbejde (det skal jo passes 😀 ) til og med torsdag OG hanfylder 60 år fredag, så vi skal holde fødselsdag både fredag + søndag. Da manden nu ikke er hjemme har den voksne søn fået STOR indflydelse på ugens madplan. Mandag: […]
Bollerne koges af min allergivenlige fars: Kulhydratfattige og allergivenlige kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1/2 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte 1 tsk salt, 1/2 tsk peber og 1/2 tsk krydderiblanding. Rør godt og det kommer til […]
Svinefilet er en færdigkrydret fra REMA1000 , når der er tilbud på dem til 25 kr køber jeg 3-4 stykker og lægger i fryseren. Jeg køber dem med forskellige smag, så det ikke bliver for ens. Det er rent kød og rækker langt – 1 filet rækker til 4 mennesker. Fileten brunes på panden hele […]
1 stykke nakkekam (ofte på tilbud ) krydres med salt, peberblanding m hvidløg og lægges i et fad – Der tilsættes en halv stor porre, 2 mindre gulerødder og et stort løg (alt renset og skåret i grove stykker) – til sidst tilsættes 1,5 dl æblemost + 1/4 økologisk citron (de sidste 2 ting giver […]
I denne uge er der købt kinakål, da jeg synes den grønne salat var for “slatten” – Kinakål er en blanding af salat og kål – de sprøde kraftige stilke kan fint bruges i vok-mad eller hurtigt ristet i en omelet. Nakkekammen mandag vil jeg langtidsstege, der sker noget når et stykke kød bliver stegt […]
Det man bestiller som take away, kan ofte laves hjemme i køkkenet lige så hurtigt som at bestille og vente på at få leveret/selvhente. Mange ting findes i dybfrost i ganske gode udgaver, så skal der blot lidt salat og som her koges lidt ris til. Jeg bruger kebab-kød, kyllinge-kebab, forårsruller, frossen kogt hønsekød (tarteletter […]
Kyllingesnitzel er købt frosne – de steges blot på panden, men kan også komme i ovnen. ovnstegte kartofler er minikartofler m skræl – de koges næsten møre så skæres de over – lægges i en bradepande dryppes med olie og drysses med salt – sættes i ovn ved 200 grader til de er stegte og […]
FORLOREN HARE: 500 g oksefars, 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges bacon på – hæld 1,5 dl vand ved og […]