Mad-pandekagerne i dag bliver der snydt lidt med, men fyldet er det samme som planlagt. Jeg har haft en meget dårlig nat og har nærmest minus-energi i dag ,så i stedet for pandekager bruger vi en pakke Tortilla Wraps (hentet i Aldi) – sønnen synes det “blev bedre og bedre” – nu begyndte det at […]
Jeg tændte for ovnen på 200 grader Lavede forloren hare Lavede coleslaw Satte vand og sukker over, og brunede kartofler. Disse 4 punkter sikrede alt var færdigt på en time 😉 —————————————————————– FORLOREN HARE: 1 pakke fars (500 g) i dag kalv og flæsk æltes i en skål med: 1 æg, 2 dl mælk, […]
Dette er igen mager mad, hvis man udelader eller nøjes med få pommes frites. Det er 2 fade i ovnen i ca 50 minutter, så det er også nemt. Vores pommes frites kommer i en elektrisk frituregryde, da jeg for 1/2 år siden investerede i en LILLE model ,der kun bruger 1 l olie, jeg […]
HVEDEBRØD, BRYDEBRØD og MORGENBRØD: Jeg lavede en hvededej af 8 dl mælk blandet med 3 dl kogende vand, tilsatte 2 pk tørgær, 1 grydeske honning, 2 spsk salt og 1/2 dl olie. Alt piskes godt sammen, så rørte jeg 1 kg hvedemel i og rørte godt. Herefter tilsatte jeg mel til dejen kunne æltes i […]
Så er det hverdag og jeg vil starte med at rydde op i fryseren og på mine hylder – (køleskabet er jeg rimelig god til at få ryddet op i hver uge). Jeg skriver så op hvad der mangler og hvad der står/ligger som vi bør bruge det kan jeg så indtænke i mine mad-planer […]
SMÅ FARSBRØD: 500g flæskefars blandes med 1 æg og 1,5 dl havregryn 2 spsk revet løg, lidt vand (max 1 dl),salt og peber – det blandes til en fast fars der lægges på bagepapir formet som 6 små farsbrød – de bages i ovnen ved 200 grader i 25 minutter, så lægges en spsk revet […]
RISTET GRØNT: Tag de grøntsager der er i køleskabet og som man kan lide. Feks. gulerødder, peberfrugt, løg, aubergine, squash, og peberfrugt. De skæres i små tern og svitses i lidt olie, der tilsættes lidt bouillon, så det ikke brænder på, smages til med salt og peber. Der kan tilsættes 1-2 spsk sød chilisovs, det […]
BRÆNDENDE KÆRLIGHED: Brændende kærlighed er GOD kartoffelmos med ristede bacontern og fintskåret løg, rødbeder hører til (rødbeder er ok i billigudgaven fra Aldi) lidt hakket persille pynter. KARTOFFELMOS: Skræl kartofler, flere end normalt – skær dem i mindre stykker og kog dem møre i USALTET vand til de er meget møre. Herefter piskes de med […]
INDBAGT KØD (her rest af andesteg fra jul): Her kan bruges alt tilberedt kød, jeg havde en lille bøtte med afpillet and fra jul, der var ca 2 dl, men alt kød der kan pilles eller snittes i trevler kan bruges,det skal bare være rent kød. Jeg blandede mit andekød med 1/2 glas rød sur/sød […]
Så er vi listet/trådt/hoppet/kravlet eller sprunget ind i 2015 alt efter evne og humør – så GODT NYTÅR herfra. Nogle har lavet NYTÅRSLØFTER, det er JEG ikke tihænger af, da de oftest ikke er gennemtænkte og ofte for diffuse, altså ikke gennemtænkte nok. Fælles for mange er at, der er god mulighed for at spare […]