Nogle har vinterferie, andre har ikke – Jeg synes dem der har skal bage boller og Franskbrød/grovbrød – er der børn vil de nyde at hjælpe til 🙂 Nogle af bollerne og måske et par brød kan så komme i fryseren – de kan give en lidt sjovere start på uge 8 – en bolle […]
SVINEKAM (fra fryseren): Når jeg steger svinekam steger jeg ofte en hel – det er mere end vi tre kan spise, men det er fint med hurtig mad i fryseren enten til aften, til sandwich eller kold til frokost – MEN – Svinekam der skal varmes bliver hurtigt kedeligt og tørt – Jeg gør således: […]
VOK-ret er hurtig mad, det største arbejde er snitning – jo tyndere der snittes, jo hurtigere er det at lave færdigt – JEG snød lidt da de marinerede nudler er fra frostboksen i ALDI, men det skal der også være plads til 🙂 ——————————————————- Vok-retten er lavet af marineret oksekød i strimler. Det er megatynde […]
Min pizza er en mager pizza, det er utroligt så mange kcal der er i pizza, men kig i bunden af æsken fra en pizza, den er ofte gennemvædet med fedt – det ønsker jeg ikke i vores kranspulsårer – så her i huset er take away noget vi nyder EN SJÆLDEN GANG . PIZZA: […]
CHOKOLADEMUFFINS: 250 g mel (jeg brugte halvt grahamsmel og halvt hvedemel) – 2 tsk bagepulver – 1 tsk natron – 1/2 tsk salt – 100 g finthakket chokolade ( brug mørk chokolade) ovenstående blandes i en skål og sættes til side lidt – I en anden skål piskes 2 æg – 100 g sukker – […]
RÅKOST: Lavede et lille fad med revet gulerod, fint snittet kinakål, revet squash og lyse rosiner, da vi har delte meninger om HVAD der må komme i råkost 😉 (citronsaft til) —————————————————— RIS: Dette er der delte meninger om : hvide polerede, parboiled ris, natur-ris, kogepose-ris, eller en af de mange andre varianter der findes. […]
DAMPEDE GRØNTSAGER: Der skulle have været råkost i dag, men jeg opdagede lidt rosenkål og et par gulerødder der “trængte” til at komme i gryden suppleret med en håndfuld friske bønner, blev det til dampede grøntsager i stedet. Jeg brugte min dampkoger, bruger den en del. Det er sådan en, hvor der er 2 ovale […]
ITALIENSKE KØDBOLLER: De Italienske kødboller er håndrullet og smager fantastisk hvis de krydres godt – opskriften kan søges til højre og er væsentligt bedre end de boller der bliver brugt til boller i carry. Det er en opskrift der er nem at lave glutenfri. ————————————————– SPAGHETTI: Spaghetti koges i 8 minutter i rigeligt saltet vand […]
FISKEFILETER: Disse fileter er fra fryseboksen, det er en pose fra COOP (den med stjernen) de kan laves på 2 måder . I friture-gryden bliver de lidt “oppustet” og meget sprøde – sådan er de gode til smørrebrød, da de beholder mere af sprødheden når de køler af. I dag vælger jeg de skal steges […]
MAD-PLAN FOR UGE 6 ———————————————————————————————————— Mandag…………………………….Fiske-filetter med ris og salat – Det SKAL gå stærkt da jeg skal bruge dagen til at finde en øjenlæge, (jeg skal opereres i begge øjne) Tirsdag……………………………..Italienske kødboller med tomatsovs m pasta og salat Onsdag……………………………..Medisterpølse med kartofler og råkost Torsdag…………………………….Hamburgerkotteletter med ??? Fredag………………………………Pizza med rester fra ugen. Lørdag………………………………Lasagne med […]