Jeg gjorde flødekartoflerne klar i formiddags – heldigt – for jeg havde det ikke så godt til aften derfor er der intet billede i dag. Frikadellerne var som planlagt den sidste pose fra fryseren – Rosenkålen er kål der blev pillet af en stok vi har købt på Lolle-Frugt for 15 kr og der er […]

Fra denne uge er vi blevet nødt til at gøre nogle ting lidt enklere – OGSÅ vores indkøb – Jeg har jo problemer med at se og selv om man kan se lidt giver det altså problemer – Jeg kan ikke se priser og skilte, så det besværliggører altså det at finde rundt i en […]

Jeg har købt mine chevapcici i LIDL, men de fås i de fleste supermarkeder. Det er tynde ruller a. ca 10 cm længde, de er af krydret oksekød – smager udemærket og de fleste unge holder af dem , måske fordi de smager lidt af pizza/kebab-krydderi. De fås i poser med 1 kg og koster […]

KYLLINGELÅR: 1 bakke kyllingelår deles i over og under-lår, her 6 stk ialt – de krydres med salt, peber og her asiatisk krydderi (blandingskrydderi fra ALDI). De lægges i en smal bradepande (der skal helst være plads til 2). de steger 45 minutter ved 200 grader. ———————————————————– KARTOFFELBÅDE: Kartofler skrælles og skæres i både – […]

MADPLAN FOR UGE 8: Ferien er slut for de fleste, her har vi ikke haft ferie, men vi har i forvejen også en del frihed. Jeg skal se at få bagt nogle franskbrød i løbet af ugen – skal lige samle lidt energi 😉 Mandag………………………..Cevapcici  med ris og ærter (små frosne krydrede okseruller) Tirsdag…………………………Flødekartofler, frikadeller, […]

OVNSTEGT ÆBLEFLÆSK: En bradepande pensles med smeltet smør og der lægges 3 æbler og et STORT løg i skiver ned i den – der lægges smørklatter på og der krydres med salt og peber. ovenpå lægges risten og på den lægges flæskeskiverne tæt og der saltes – så sættes det hele ind i ovnen ved […]

Jeg har valgt en nem måde at lave boller i karry i dag. De blev kogt af medisterpølse, det er hurtigt, nemt og billigt (vores dagligbrugs har en udemærket pølse på tilbud til 10 kr for 500 g) – På grund af mit svigtende syn er det min mand der har lavet det – for […]

MØRBRAD I FAD: 1 mørbrad renses for hinder og deles her i 7-8 stykker – bankes flade med hånden – og krydres med salt og peber. De brunes af på panden i smør og tages  af. 1 stort stykke selleri skrælles og skæres i tykke stave. 2 store gulerødder skrælles og skæres i klodser. 1 […]

SMÅ FRIKADELLER: Frikadellerne var lavet efter min frikadelleopskrift der kan søges til højre (23-11-2014) – De er lavet i halv størrelse og har ligget i fryseren  siden jul – så det var nærliggende at tage dem der. PASTA: EN gryde med saltet vand sættes over – når det koger hældes pasta i – min 3 […]

Det skal tilstås straks at den ASIATISKE MANGOSOVS er fra ALDI og på glas. Aldi har i perioder rigtig mange færdigsovse på glas, de smager godt og er fyldige. Man kan smage de grøntsager der er i og de er krydret uden at være stærke – jeg synes det er et godt køb – vi […]