FORLOREN HARE: 500 g oksefars, 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges bacon på – hæld 1,5 dl vand ved og […]
Vores kødsovs i dag er lavet af 1 af mine før omtalte salatposer + 1 pose frosne tomater der var skåret i kvarte + 2 1/2 store stegte hakkebøffer 🙂 Det hele smages til med 2 spsk tørret salaturter (købt i ALDI) og krydderi efter smag – Havde jeg ingen af de tørrede salaturter ville […]
Som noget nyt vil jeg prøve at sætte links til opskrifter ind i min madplan – Jeg håber det er en hjælp at opskrifterne er der i god tid – Efterhånden har jeg lavet madplan i 1 1/2 år og de fleste opskrifter har jeg jo skrevet ned – så der bliver et link ved […]
JEG har bestemt hvad vi skal have, det er nemlig min fødselsdag og så bestemmer man hvad der skal serveres til middag her hos os 😀 Det blev en kogt røget kylling – Vi er så heldige at vores slagter her i SUPER-BRUGSEN i Sakskøbing er rigtig dygtig – De har eget røgeri og sammen […]
Da en ekstra ung mand lige meldte sig til spisetid, blev vores pølser lige udvidet med en pakke cocktail-pølser, så var der mad til alle og det sker tit her at vi er en ekstra eller 2 til middag. Det er som regel unge mennesker der lige vil have glæde af et måltid hjemmelavet mad. […]
GULERODSTÆRTE: fra karolines køkken 4: 50 g smør, 100g hvedemel, 100 g revet ost ca 1, 5 dl, 1/2 tsk salt, 1 spsk vand – Det hele smuldres hurtigt sammen og sættes til hvile 30 minutter Denne portion passer til en tærteform på 22-24 cm i diameter. Fyld: 200g groftrevet gulerod, 3 groftrevet løg, 25 […]
Kyllinge-dippers/nuggets er aflange og er rigtig gode- Jeg har købt 2,5 kg i en økonomipose i FAKTA (kostede 79 kroner) den er delt i 5 portioner med ca. 22-23 stk i hver pose(mere spiser vi ikke). Kartoffelbåde. Vi bruger en pose kartoffelbåde, og i dag steges de i olie fordi Jeg varmer en liter olie […]
Disse kartoffelfrikadeller er rigtig gode både i smag og konsistens – Det er en perfekt og hurtig resteret, så hvorfor tømme kartoffelmosen i skraldespanden? De kan tilsættes alt med smag – hakket skinke, lidt fint snittet steg, finthakket chilipølse (ALDI har nogle små krydrede pølser), hakket hvidløg og chili eller lidt reven squash (hvis det […]
Flæsk i skiver er ikke noget vi bryder os om, hverken kogt eller i tern og skiver – MEN bacon i tynde skiver, der er stegt sprødt og lækkert brunt – DET ER NOGET ANDET 😉 Så vores æbleflæsk er 3 æbler fra haven (har stadigt lidt tilbage) – Skåret i både men ikke skrællet […]
Halve store kartofler pensles med halvt smør/olie, drysses med salt og lidt krydderurter – Bages i ovnen ved 180 grader i mindst 45 minutter – måske mere De kan dækkes hvis de bliver for mørke men de skal være møre. Ærterne er fra frost – de skal blot koges op og hvile lidt. Farseret kyllingebryst: […]