Jeg købte en pakke butterdej i brugsen, der var 6 stk dej i pakken. Jeg rullede hvert stykke dej ud til næsten dobbelt str, lagde 1/6 af “farsen” på hvert stykke og pakkede det tæt som en aflang pakke. lagde det på bagepapir , smurte med pisket æg og satte dem i ovnen ved 200grader […]
Jeg lavede en bund af appelsin, 1 gulerod, 2 æbler og et stykke ingefær – Her blev stegen lagt efter at være gnedet godt med groft salt i rillerne – Vores slagter ridser bare perfekt – hele vejen ned i fedtet og jævnt Fadet kom i en 200 grader varm ovn 1/2 time – […]
Jeg skal til en hel del langvarige undersøgelser på sygehuset i denne uge + jeg gerne skulle hvile lidt, så der er en del “let at lave mad” på programmet i denne uge. MANDAG:……..Minestrone- suppe Minestrone m. flute TIRSDAG:……..Pasta-wok m peberfrugt og “fisketern” Pastaret med fisketern ONSDAG:………Biksemad og spejlæg (vores resteret i denne uge) https://billigeopskrifter.dk/biksemad-m-spejleaeg/2372 […]
Pizzaen er en stor “familiepizza”, den fylder HELE min bageplade – Man skal passe på ikke at overfylde sin pizza – de fleste pizzaer er bedst hvis de er enkle – så kan der komme salat og dressing ovenpå bagefter – De unge her kan lide salatpizza PIZZA: Vi starter med bunden: I en stor […]
Vi har gode friske gårdæg fra salmonella-kontroleret gårdsalg (virkelig lækre æg) Jeg har kogt kartofler i går og vi bruger en rest flæskesteg samt 2 store løg. Kogte kartofler skæres i tern- Løg skæres i tern – Flæskesteg skæres i tern – Først steges løgene, så tern af flæskesteg, tilsidst tilsættes kartoflerne og det hele […]
I dag er det hurtig, men billig mad, jeg har brugt for 31 kr til 4 mennesker, det er da billigt. 1 pose fisketern (et tilbud fra fakta) = 10 kr 1 dåse fiskeboller (tilbud fra brugsen 3 for 25 kr) = 8,5 kr 1/3 spaghetti = 3 kr 1 cremefine (tilbud fra rema) = […]
I dag laves minestronen med bacon og til sidst kommer jeg kødboller i (fra frost) – de 2 andre vil gerne have dem – Jeg synes det smager godt uden. Minestronesuppe er en god måde at få ryddet op i grøntsagskassen – sørg for at der er lidt forskellige farver – jeg putter et stykke […]
Vi vil kun have hjemmebagt brød – jeg bager ofte til fryseren – men HVORDAN der bliver bagt afhænger af hvor mange kræfter jeg har (i øjeblikket ikke så mange). Så til dagens rugbrød er der brugt mel-blanding fra NETTO- de er gode og der er ikke for meget salt i – ej heller en […]
Kødboller – allergivenlig og kulhydratfattige 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag (intet andet) – Jeg brugte 1 tsk salt, 1/2 tsk peber og 1/2 tsk krydderiblanding. Rør godt og det kommer til at hænge sammen. Min mand rørte dem med håndkraft, Men de kan også røres i food-processer) De formes […]
Lasagne: Jeg lavede en kødsovs af 500 g oksefars som jeg brunede godt, tilsatte 2 hakkede løg og 3 hakkede gulerødder, her er der frit slag med grøntsagerne, skulle jeg lave den til min mand og jeg alene ville den være ren vegetarisk med mange rodfrugter, men det kalder sønnen forurening af lasagnen. Herefter tilsatte […]