De stegte pølser er rå pølser købt i rema 1000 de var rigtig gode. Kold kartoffelsalat: kogte kartofler skæres i skiver – 1/2 størt løg skæres i små tern – 1/2 bundt fintklippet purløg. Det blandes i en skål og dressingen hældes over. Dressingen til kartoffelsalat (passer også til en pastasalat) 2 dele ymer og […]

Svinekød er kød jeg har pillet af en pose ben fra da vi fik gris – Der er 3 poser med ben og da min mand IKKE spiser stegeben Og der er kød på koger jeg en pose af gangen, piller kødet af og bruger det “alternativt” Det er en god karrysovs med et hakket […]

Krebinetter er hakket kalv og flæsk formede som bøf og vendt i rasp- Nogle panerer i både æg og rasp MEN DET SUGER MEGET FEDT, så det gør vi ikke – Vi kan faktisk også bedre lide at paneringen er tyndere end den skorpe der bliver af æg+rasp-paneringen.- 800 g hakket fars formes til 8 […]

Broccolitærte: Broccoli”buketter” får et opkog og drypper af Dejen laves af 2oo g hvedemel (Halvdelen kan være fuldkornsmel) 100 g smør + 1 æg + 1 drys salt – Dejen smuldres og æltes sammen – kan nu hvile, jeg ruller den ud med det samme og beklæder en tærteform (24-26cm)- broccoli og 1/2 pakke skinketern […]

Fiskepindene er fra ALDI (det er fisk ikke moset fisk), sønnen spiser ikke nye kartofler (mærkeligt) så han får spaghetti. Fiskepindene lægger jeg på bagepapir og sætter dem i ovnen ved 200 grader mens kartofler og pasta koger. Det grønne var i dag salat, agurk i tynde skiver og rød peberfrugt Vi fik bearnaisesovs til […]

Lasagnette er pastastykker lagt i et fad blandet med kødsovs drysset med revet ost og så hældes en lys sovs over, lidt ost på toppen og ind i ovnen ved 190 grader til det er boblende – Man KAN købe det i “papkasser” fra knorr, men  det er nemt at lave selv og smager altså […]

De unge vil have fiskepinde, så det får vi mandag, pandekager kan sønnen lide,  jeg er glad for kold kartoffelsalat, tærter er min mands ønske  og kød i karrysovs er noget vi alle kan lide – så i denne uge tages der hensyn til alle. Jeg har skrevet koteletter/snitzler fordi der ligger begge dele i […]

Sønnen kom med et billede af en lidt speciel pizza og spurgte om ikke det kunne være en udfordring ? – Da vi godt kan lide udfordringer greb jeg den og imiterede pizzaen, når jeg selv skal sige det, blev den ret vellykket ? Det er en pizzabund med pølsehorn rundt i kanten, fidusen må […]

Jeg har en nabo der har MANGE rabarber, aftalen er jeg må trække når jeg kan bruge nogen (rigtig fin aftale 😀 ) Rabarberkompot: Jeg trak nogle for et par dage siden, skar dem i små skiver og lagde dem i et fad – Dryssede sukker på hvor meget ? (afhænger af smag og syrligheden) […]

Frikadeller 1 kg kalv og flæsk lægges i en skål. Fjern 1/5 af farsen (hele midten), fyld så hullet i midten op med en blanding af hvedemel og havregryn og læg den resterende fars op i skålen igen. Herefter tilsættes 3 løg (finthakket), 2 æg, salt og peber og 1 tsk paprika. Rør farsen godt […]