JEG kunne spise suppe hveranden dag – men det vil familien vist ikke. I dag er det genvejsmodellen, da jeg har brugt 1/2 dag på sygehuset og så er JEG slidt op for i dag. Dette vidste vi derfor har vi planlagt os ud af det og suppen smager ok. Jeg startede med at ordne […]
Hamburgerryg skulle det være, men det blev ændret til skinke efter min mening intet dårligt bytte 😉 Skinke koges i 40 minutter og hviler 25-30 minutter i vandet – tages op og skæres i ikke for tykke skiver – serveres ofte med sennep, men ikke i dag hvor der er sennepsdressingf til salaten Dressing: Det […]
I dag er det hurtig mad: Pitabrød, gerne grov-pitabrød lunes i ovnen og serveres med 1 blanding af forskellige salater (fås til en rimelig pris i Aldi) – Avocadoer skåret i tynde skiver – Tomatskiver – Røget laks i strimler (Jeg køber et par pakker lakserester) – og en sennepsdressing Sennepsdressing: Dressingen laver jeg af […]
Medister på spyd m ris og salatbar er en hurtig ret + en ret de fleste børn vil kunne lide – Her er der mulighed for at vælge præcis det man kan lide. <3 Træspydene lægges i blød i mindst 1/2 time. Medisteren er en kogt medister (500g) fra fryseren – den skæres i små […]
Millionbøf er i denne variation billig og fyldt med grønsager (men de skal kamofleres ? ) Man kan gange op og lave af en større portion fars så er der nem mad i fryseren. 250 g hakket oksekød (mere skal der ikke i) 5 – 600 g grønsager ( her 3 gulerødder – 3 pastinakker og […]
Denne ret kan laves med en rest skinke eller hamburgerryg i tern fra fryseren, men en pakke skinke i tern(ca 125g) feks fra ALDI passer også fint. Pastaskruerne KUNNE også vær en rest og det samme med grøntsagerne. Men mange gange kommer jeg en rest grøntsager i en lynlås-pose i fryseren, efter at være tøet […]
Når jeg skriver (også til diabetikere) er det fordi her spiser vi samme kage – Den der er sund for mig er ikke skadelig for de 2 andre 😉 Jeg startede med 2 skåle – i 1. skål: 4æg 1 dl olie 1,5 dl mælk nogle dråber Vanille-aroma (jeg køber det i meny) Dette piskes […]
Kyletter købte jeg i sidste uge i rema 1000 til 10 kr pr. pakke – De steges bare gyldne i halvt olie/smør lægges på et fad med lidt salat – HER Feldsalat (jeg elsker de små bundter) Bulgur er forkogt knækket hvede, er et fuldkornsprodukt og faktisk sundere end ris – Vi kan lide den […]
I dag skulle jeg have bagt RUGBRØD – Der er faktisk kun et enkelt skiveskåret i fryseren – Så jeg udnyttede chancen for at få ryddet op på melhylden – Der var 400 g rugmel, en lille smule speltmel, 1 pose mel til solsikke brød (u gær) og dertil tog jeg en pose rugbrødsblanding m […]
Italienske kødboller i tomatsovs. 500 g magert oksefars, 2 æg, ca. 1,5 dl rasp, urtesalt, peber ,2 spsk hakket persille, 1 fed hakket hvidløg ELLER 2 tsk grøn hvidløgspeber (køber jeg i X-tra butikken til 10 kr for en pose) det giver den helt rigtige ITALIENSKE smag. + til sidst 1 spsk hvedemel og olie […]