Chevapcici er små krydrede okseruller, alle unge ELSKER dem. DE købes frosne (jeg har købt mine i Lidl), de skal bare tages fra fryseren og steges mens de rystes på en pande, så sætter jeg dem i ovnen og holder dem varme, mens tilbehøret bliver færdigt. Pastaskruer koges efter anvisning på posen, da der er […]
Torsk i øldej er rene torskestykker i en dej, jeg kalder dem luksus-fiskepinde 😉 Det er reelle stykker torsk, skåret i stave og de smagte godt. De var fleget i kødet som torsk skal være, modsat de såkaldte fiskepinde, der efter min mening intet har med fisk at gøre. Stykkerne kunne laves i ovnen eller […]
HAKKEBØF M. LØG: Hakkebøf har jeg lavet før og opskriften er på dette link 😉 I dag lavede jeg bløde løg men ikke sovs (vi skal jo ikke have kogte kartofler, så behøver vi det ikke) Hakkebøf med bløde løg ———————————– BÅDKARTOFLER: Båd-kartoflerne var i dag en pose fra frost, vi har været i haven […]
KYLLINGEGRYDE: Vi starter med at sætte en pakke pulled chicken over i vandbad i et kvarter, tage den op og åbne den ud i et fad (vi skal bruge lagen også). træk kødet fra hinanden med et par gafler. 1 stort hakket løg svitses i en lille smule olie og tilsættes 2 spsk paprika (hvis […]
Mandag…………………..Kylling m. spaghetti Tirsdag……………………Hakkebøf og dampede grøntsager og bådkartofler. Onsdag……………………Torsk med ris og råkost Torsdag…………………..Chevapcici (små krydrede okseruller), Pastaskruer. Fredag……………………Brændende kærlighed, med mos og råkost. Lørdag……………………Krebinetter med kartofler og ærter Søndag……………………Pølsehorn med salat
STEGTE PØLSER: 3 kæmpepølser, mine vejede 580 g ialt, blev omviklet med en pakke bacon og stegt på panden – tages af og anrettes med kogte kartofler. De kunne også være skåret i skrå skiver og stegt sammen med bacon, men i dag valgte vi at få dem hele. ———————————- RÅKOST: 4 gulerødder og 2 […]
Ølkagen her er en gammel opskrift, har egentligt fået den af min søster. Den dufter fantastisk godt af krydderierne fra det BRUNE bagepulver. Hendes drenge har altid kunnet lide den og min egen søn elsker den med koldt smør, MEN DEN SKAL VÆRE KOLD. Man skal have tålmodighed til næste dag. Kagen er fedtfattig , […]
SNITZLER: Snitzlerne var skinkesnitzler der var købt panerede, skulle blot steges i halvt olie/halvt smør. Så får de let en lys gylden og lidt sprød overflade 🙂 Serveres med citron, peberrod og kapers (springer vi over), citronen var i dag presset citron fra flaske da jeg ikke havde en frisk. Nogen vil mene at citronen […]
FRIKADELLER: Jeg brugte min vanlige opskrift, lavede af 500 g flæskefars og der blev 12 frikadeller . https://billigeopskrifter.dk/frikadeller-til-fryseren/362 —————————————— BULGURSALAT: En rest bulgur (fra i går) blandes med en lille smule Ice-Berg-salat (det giver sprødhed), det hvide af 2 forårsløg der hakkes (det grønne skæres som purløg til pynt), 3 små gulerødder der skrælles og strimles […]
ASIATISKE GRØNTSAGER: Jeg brugte 1/2 bakke slikærter, 4 forårsløg, 1 rød snackpeber og 5 små nye italienske gulerødder. Grøntsager blev snittet i lange tynde strimler, forårsløg i stor skrå snitter så der blev lidt længde på dem, ærterne gjorde jeg intet ved. Lidt olie varmes på panden og grøntsagerne svitses, der tilsættes 3 spsk sød […]