NU ER DET EN HEL NORMAL UGE IGEN – Vi er kommet hjem fra en dejlig ferie på 4 dage i Nordtyskland – Vi har nydt det og jeg har forsøgt at samle lidt kræfter. Nu er det efterår og suppe og risengrød kommer nu jævnligt på menuen (ca hver 14.dag) Vi begynder at få […]

Denne uge bliver kun MANDAG – LØRDAG og SØNDAG Min mand og jeg tager på en velfortjent ferie i 4 dage mens sønnen passer hus, høns og KAT. MANDAG :………………Pastaret m røget laks        (F) TIRSDAG – FREDAG   holder vi ferie LØRDAG :………………..Pizza udefra                    […]

Der koges kartofler UDEN salt De moses og der tilsættes 50 g smør og smages til – Millionbøffen er en bøtte kødsovs der koges op og tilsættes en kop mælk og jævnes – Når jeg jævner bruger jeg hvedemel der røres med olie (ofte en olie m smag) 1/2 dl hvedemel til 1-2 spsk olie. […]

Opskriften lyder lidt mærkeligt, men den bliver altså god 😀 og kan laves på 20 minutter – Men risene skal koges  først og alt skal skæres så småt som muligt (max 5×5 mm) – herefter går det stærkt. Der bruges Varme Nykogte Ris og det er vigtigt at vende og røre i panden så intet […]

Salaten er salat fra haven, agurk og tomat fra haven + lidt spirer – Jeg har stadig lidt tomat + agurk i drivhus – men nu er det få og det er så småt ved at blive for koldt – men det har været en dejlig lang og varm sæson. Kyllingen var en bakke fra […]

Da jeg skulle lave denne opskrift læste jeg som vanligt måske 70-80 opskrifter på nettet, men da jeg ville lave en version som passede ind i mit budget (altså hvor jeg kunne bruge noget fra haven) endte jeg med at lave denne opskrift – som jeg kan kalde min egen udgave 😀 – OG den […]

Vi starter denne uge med en nem ret – en hel pastaret i EN gryde. Nu er vi nået til “hyggekrogen” i køkkenet og der skal sættes tapet op – Mit køkken  er hvidt, men jeg har bestemt, at der i den ene ende skal gråt murstenstapet op, for at bryde det hvide – en […]

De ristede svampe var portobellosvampe (fra en too-good-to-go-pose ) De snittes først i halve, så i skiver og ristes på en tør pande tilsættes 1 spsk smør til de er stegt tilpas (afhængig af smagsløgene 😀 ) Krydres m salt & peber. Ærterne er fra frost og her overhældes de kun med kogende vand og […]

Når jeg laver opskrifter foregår det ved at gå på nettet og kigge kogebøger OG læse lidt lokalhistorie fra oprindelseslandet (her Japan og Kina) _ JEG valgte at lave en kinesisk INSPIRERET udgave. Kylling i mundrette stykker krydres med Hvidløg + knust chiliflager + kinesisk soya, Brunes og tilsættes en boullion (Ca 1 L) – […]

Salaten var meget modne appelsiner der var skåret fri for skræl og skåret i skiver – ovenpå et lag af avokado i tynde skiver – øverst et nyt lag appelsin + pynten er lidt spirer Pastaret er noget af det nemmeste og tager næsten ingen tid Start med af stege baconen 2 pk ELLER 1 […]