Dette er nemt og tager max 1 kvarter (jeg kan gøre det på 10 minutter), det smager godt og med et stykke brød til er det en god vegetarret en salat kan spises til, vi tog halve avokadoer(fordi vi kan lide dem). Fyldte pasta koges i saltet vand og drypper af – IMENS skæres 5-6 […]
250 g mel (eller 200 g hvedemel og 50 g havregryn) 2 1/2 tsk bagepulver 2 spsk kakao 2 spsk sukker 75 g hakket MØRK chokolade ——– 1 æg 1 1/2 dl mælk 125 græsk yoghurt 75 g smeltet smør ——— Tænd ovnen på 180 grader og sæt papirfprme i en muffins-form (der bliver 12 […]
BURGERBOLLER ELLER BRØD: Der kan blive 3 brød af portionen eller 15 boller og 1 brød 1 pk gær 6 dl vand 2 dl havregryn 2 dl groft mel 1 l hvedemel eller mere 2spsk honning og 2 tsk salt Vand og gær blandes godt og resten røres i (det sidste mel æltes i efterhånden) […]
Kalkungryden er lavet af et stykke kalkun på 500g (det skæres i strimler eller firkanter) 1 porrer 2 gulerødder 1 pastinak 1 tynd skive selleri Alle grøntsager skæres i stykker efter at være skrællet (der var ca 3/4 liter) 25 g smør smeltes og 2 spsk karry svitses – imens vendes kødtykkerne i 2 spsk […]
Rødkålssalat: Rødkålen er et stykke jeg tog fra da jeg lavede rødkål i mandags. Den blev snittet fint og lagt i en skål – Blandet med appelsinskiver (havde ingen, så det blev klementiner) og valnødder. Dressing : 2 spsk olie – 1 spsk vand – ca 1 spsk appelsinsaft og 1/2 spsk honning – det […]
Jeg købte et stykke nakkekam i Netto (72 kr) – Jeg skar 4 store nakke-koteletter og halvdelen af stykket lavede jeg til en rullesteg med æbler og svesker, det sidste + lidt afpuds skar jeg i stykker til min labskows. LABSKOWS: Det er en rigtig efterårsret 🙂 Det kan diskuteres om den er køn, MEN […]
Risalamande: Der koges en grød (ikke for fast) – Grøden køler af og smages til med hakkede mandler, sukker og vanille – (den skal ikke være for sød) – Der blandes nu flødeskum i – Jo fastere grød jo mere fløde – Så det er meget forskelligt hvor meget der skal i – Den skal […]
Hjemmelavet rødkål: Jeg har lavet rødkål selv siden jeg var på vægtkonsulenternes slankekur fordi: Den er grovere end den færdigkøbte og man bestemmer selv hvor sød den skal være 🙂 OG den smager bedre. Her smages den til med ribsgele og får lidt andefedt (1 spsk) ved servering. Andre vil have smagt til med appelsin […]
Vi har valgt flæskesteg selv om mange nok skal have and. Vi er ikke de store tilhængere af and, så det blev et stykke svinekam. Jeg lavede en bund af appelsin, 1 gulerod, 2 æbler og et stykke ingefær – Her blev stegen lagt efter at være gnedet godt med groft salt i rillerne – […]
Pulled pork blev revet fra hinanden med 2 gafler, lagt i en gryde med den sky der var ved, Der blev tilsat 1/2 dl tomatkoncentrat og 1 spsk sød chili, blev smagt til med krydderier. kinesiske nudler koges i 4 minutter, Vandet hældes fra Blandede svampe ristes hårdt på panden og serveres til, sønnen kan […]