Vi fortsætter med at spise rimeligt sundt og vi kan faktisk godt lide de kødløse produkter – Vi er ikke fanatikere men blander det hele godt og grundigt. Nu hvor der er så mange friske grøntsager at få, spiser vi flere af dem og til vinter får vi mere gammeldags mad (mormormad), men focus bliver […]
Dette er et godt tilbehør til den varme mad eller som vegetarmad m tomatsovs og de smager også godt som pålæg. 1 revet squash drysses med fint salt og hænges i en sigte over en skål, herved trækkes der MEGET væde ud i skålen – jeg tror der var knapt 3/4 liter på et par […]
I dag blev der lavet mad i begge air-fryers – Det kunne da have været lavet i ovnen, men det fungerer fint i fryer, det sparer strøm og rengøring, og der er kun brugt 1 kasserolle til at koge bulguren. Kyllingelårene krydres efter ønske og lægges i den store fryer (jeg stegte 7 , kunne […]
Vi er ved at prøve forskellige vegetarprodukter og fler af dem er vi faktisk blevet glade for, jeg vil senere skrive om hvordan VI synes om de enkelte produkter, men der er ingen tvivl om at vegetar-dagene er kommet for at blive – måske halvt af hver :D, men fanatikere bliver vi aldrig 😀 Mandag::::::::::::::::::Frikadeller […]
Jeg fortsætter med at tage fra fryseren og indholdet er snart godt nede på hylderne. Nu starter ferien og den første uge har vi feriegæster – Den ene er en lille “miljøaktivist” på 10 år,hun spiser ikke pattedyr, men lidt kylling og fisk. Så vi udbygger da bare med masser af grønt og pasta så […]
Bacontern ristes sprøde på kanterne, men ikke helt tørre (så bliver de altså lidt kedelige) – Noget af fedtet bruges til at stege snittede grøntsager i (man kan også bruge 2 spsk olie, men baconfedtet giver smag) Grøntsagerne jeg har brugt i dag er et par små squash, et par gulerødder, et par løg, en […]
Vi køber bådkartofler frosne lige nu i stedet for at bruge nye fra haven til det- Rodfrugt-fritter er også en dybfrost udgave til ovn og søreme om ikke fiskefiletterne er ligeledes et ovnprodukt – NEMT i sommervarmen – Det hele kommer ind på en gang så rokerer jeg lidt om på pladerne undervejs. Det hele […]
Der er kartoffelsalat til bage fra i går – den bruger vi Kold kartoffelsalat: Kogte (nye er gode) kartofler skæres i skiver – 1/2 størt løg skæres i små tern – 1/2 bundt fintklippet purløg. Det blandes i en skål og dressingen hældes over. Dressingen til kartoffelsalat (passer også til en pastasalat) 1/2 L græsk […]
Vi fortsætter med at bruge af hvad dder er i fryseren. Noget tyder på at jeg er bedre til at lægge i fryseren end at bruge af den. Jeg ved godt hvad det skyldes: det er fordi jeg er så nærig 🙂 at jeg helst køber til laveste kilopris og da de store stykker kød […]
Jeg har en del kød i fryseren jeg vil have brugt. Der er også en del brød der er frosset i mindre portioner, det tager jeg op og vi bruger det til morgenmad, sammen med det hjemmebagte stenalderbrød. Der er lidt pålæg i fryseren og da det ikke er noget vi bruger meget af kan […]