I denne uge fylder  sønnen 24 år (tiden går) så han bestemmer mandags-menuen. Fra onsdag af og frem har jeg noget håndarbejde jeg gerne vil bruge tid på, derfor vælger vi den lette udgave. Jeg har det meste i fryseren, så vi cykler bare efter grøntsager. MANDAG:………….Sønnen fylder 24,  han bestemmer han siger Take away, […]

De små farsbrød er 5oog kalv/flæsk rørt med 2 æg, løgpulver (hakket løg), pebber  og krydderisalt formet til 6 “klumper” der ombindes med 2 x 1/2 skive bacon. – sæt i ovnen ved 200 grader i 35-40 minutter Pyntes med en rest ærter. Majskagerne var nogen der kun skulle steges gyldne, det var nogen jeg […]

Pastaretten er noget af det nemmeste som man kan lave – Den bliver aldrig ens 😀 Den kan varieres med det kød man har (evt en rest) – pølser i skiver, 1 rest kødsovs, rest af kylling eller noget andet kød – Vi brugte en pakke skinke i strimler. Kogt pasta blandes med kødet + […]

Jeg vil vaske mit køle/fryseskab af i denne uge, så jeg fortsætter med at tage fra fryseren. Nu kommer den gode tid – der er mange krydderurter i haven, beder og blegsellerien er stor – og salaten kan jeg “tynde ud” ved at plukke af den – det er dejlig nemt og friskere findes det […]

Rabarberstykker lægges i et tærtefad iblandet 1 stor spsk kartoffelmel + 4 spsk sukker 4 æg piskes med 6spsk sukker + 1spsk  vaniljesukker Heri blandes 125 g Kokosmel/havregryn/finthakkede mandler (jeg brugte 50/25/50 gram) Dejen er tynd men hældes over rabarberne – Bages ved 180 grader (i min ovn) i ca 35 minutter Serveres med græsk […]

Når det hele er fundet frem og er hakket/skåret i mindre stykker er det såmænd ikke så tidskrævende – Jeg gør det på MIN måde (nogle vil kalde det snyd), jeg steger nemlig kyllingen først i ovnen og deler overlårene i mindre stykker bagefter – tilsætter dem til sidst og varmer dem op – til […]

Mørbraden købte jeg på tilbud i REMA i morges delte den i 3, krydrede den og viklede bacon omkring I dag lagde jeg den i air-fryeren, det fungerer fint når vi kun er 2 hjemme, er vi flere skal det i ovnen ved 190 grader i ca 35 minutter. 2 pærer blev skåret i 1/8 […]

Mit barnebarn skrev liiige til mig – Kan du lave en madplan til mig mormor –  da hun er gravid skal hun have noget fornuftigt at spise HVER dag – Hun har ikke så mange penge så det skal også være rimeligt i pris samtidigt med at det ikke behøver være for omfangsrigt at lave. […]

Min mand og jeg er alene hjemme – Sønnen er lidt forfløjen, da han havde mulighed for at forene noget arbejde i Malaga med lidt fritid, pakkede han en kuffert og tog afsted 😀 Madplanen er lavet ud fra hvad der er i vores fryser,  der er ikke opfundet den dybe tallerken i denne uge, […]

Torskeburgerne er an pose fra dybfrost (købt i Rema 1000 da der var fødselsdagstilbud) De kan steges på panden eller gå i ovnen. Bønnerne er kogte tørrede bønner købt i  Rema som en “Mexico-blanding” De lægges i vand natten over og koges ca 45 minutter i rent vand. Pastaen er en pasta af sorte linser […]