Kalvestegen brunes godt og krydres – Så tilsættes 1/2 L vand ved og der lægges låg på – Jeg bruger stegetermometer og når mit viser “Kalv” tager  jeg gryden af pladen. Skyen drysses med hvedemel under kraftig piskning – koges op og smages til  efter ønske. Stegen hviler 20 minutter og skæres i tynde skiver […]

I dag prøver vi noget nyt GRYDESERVERING – jeg har lært :  GRYDER er til at lave maden i ikke til at sætte på bordet – men i øjeblikket ved vi ikke hvor mange der kan overholde spisetiden så vi lod den blive i gryden. Chevapcici – Chevapcici steges i olie blot i få minutter […]

Da sønnen helst ikke spiser kartofler men holder meget af pasta  OG jeg har det omvendt koges begge dele. Disse kartofler er en halv pose fra ALDI. de kom i ovnen mens resten blev lavet – Kylleterne er fra en økonomipose der koster ca 40 kr men der er også ca 30 stk så der […]

Ovnstegt grønt er en pastinak,3 gulerødder,2 små squash og et størt løg. De skrælles og skæres i klodser vendes i olie med et krydderi Op i et fad og i ovnen i ca 45 minutter ved 180 grader. Kalkunstegen sættes i 180 grader varm ovn i ca 90 minutter (halvvejs sættes grøntfadet ind) serveres med […]

Nu er det efterår for nogen andre må vente lidt endnu. Vi har købt kakaopulver til varm HYGGE-KAKAO og hvad sker der ? Der loves godt vejr op til 20 grader 😀 😀 Nå vi tager det med også og drikker kakao om aftenen eller gemmer til senere (koldt vejr er jo på vej) MANDAG…………….Kalkun-rullesteg […]

Du skriver at du har børnene 10 dage og faderen har dem i 4 dage, så jeg foreslår en madplan for 10 dage + 4 “fridage” (her kan du spise rester fra fryseren, tage et stykke brød og ellers spise hvad du har lyst til). Jeg vil foreslå at du bruger 1 af dine fridage […]

Medisterpølse koger jeg altid før stegning på panden – JEG synes konsistensen bliver bedre. Den skal i koldt vand, varmes til det koger og står så og trækker i vandet – Brunes så i halvt olie/smør på stegepanden. STUVET HVIDKÅL: 1/4 hvidkålshovede skæres i strimler og koges i saltet vand – drypper af og stilles […]

Kyllingedeller: I dag er det kyllingefrikadeller – lavet af hakket kylling – jeg lavede 1/2 portion af 500 g fars og fik 9 store deller. Men man kan jo også lave den dobbelte portion og evt lægge i fryseren eller bruge dem i madpakken :D. En god måde at spare penge på er at lægge […]

ca 700 g god oksefars deles i 6 bøffer bankes og steges på panden – VI vender dem ikke i mel da det blot suger fedtstof – tilsidst krydres bøfferne. 2 store løg pilles og skæres i skiver de steges på panden tilsidst og lægges på bøfferne GRØNT: 1/3 pose revet gulerod får et opkog […]

NU ER DET EN HEL NORMAL UGE IGEN – Vi er kommet hjem fra en dejlig ferie på 4 dage i Nordtyskland – Vi har nydt det og jeg har forsøgt at samle lidt kræfter. Nu er det efterår og suppe og risengrød kommer nu jævnligt på menuen (ca hver 14.dag) Vi begynder at få […]