Dagens middag er noget sønnen og kæresten har spist i København – De syntes det smagte godt, så han tog et billede af det og kom og sagde challenge” – Og her tager vi gerne en udfordring 😀 Jeg har så fundet ud af at kombinere alt hvad jeg har fundet om RAMEN på nettet […]
I denne uge har jeg en udfordring: Japansk Nudelsuppe – En gang imellem når sønnen smager eller ser noget nyt, så siger han “det er en challenge” Og her elsker vi udfordringer, fordi det må kunne lade sig gøre at lave vores udgave. Allerførst undersøger jeg hvad det er – Hvilke grøntsager der SKAL i […]
OBS: DENNE ER EN TIDLIGERE OPSKRIFT I DAG LAVEDE JEG KUN 1/4 PORTION Jeg startede med at lave en Stooooor gærdej. Brugte 1,2 L mælk /vand (lunkent), 2 pk tørgær (eller 2 pk almindeligt gær), 4 tsk salt og 3 spsk flydende honning. Alt piskes godt sammen, tilsættes 1 dl olie og ca 2 kg […]
Salaten er bl. salatblade m agurk, tomat og majs. Kartoflerne er halve kartofler dryppet med olie, stegt v. 200 grader i ca 35-45 minutter. Farseret broccoli er en god fast frikadelle-fars, der lægges i en bageform med et lag letkogt broccoli i midten – kommes i ovnen ved 200 grader (i min ovn ca 35-40 […]
I mandags kogte jeg resten af det stykke hamburgerryg som jeg skar skiver af. Det blev så lagt i en pose i køleskabet. Stykket blev lagt i et fad og smurt med en sennepsglasering. 1 spsk sennep – 2spsk brun farin røres (det bliver flydende), til sidst tilsættes 1 stor spsk rasp – Det smøres […]
Denne pastagryde er lavet uden at tilsætte olie eller fedtstof, og da det er rent kyllingekød er det fedtfattig mad = win-win situation her hos os. JEG bruger tomatkoncentrat på tube, det på de små dåser vil da sagtens kunne bruges – Jeg synes bare det er nemmere at tage det der skal bruges og […]
Salaten var en færdig salat. Ovnkartoflerne er halv-kogte kartofler der er halveret – de steges færdig i ovnen ved 200 grader i ca 25 minutter – Først vendes de i 1 spsk olie og hældes på en bradepande (på bagepapir) Koteletterne er 4 tykke skiver hamburgerryg der steges forsigtigt på panden – Det smager rigtig […]
Ja i denne uge siger kalenderen forår, det er endnu for tidligt at finde havemøblerne frem 😀 , fordi der loves koldt vejr, så en suppe vil indgå. Vi skal i gang med at ordne vores stue. Da vi købte huset for små 3 år siden blev alt malet hvidt – nu er turen nået […]
Kyllingesalaten var med: Kylling i strimler (her er brugt 300g) 1 dåse annanas i tern, 75 g pasta (rå der koges og afkøles), 1 dl tørrede tranebær, 1 avokado (udskåret i mindre både) 1 pose salatblanding, 10 små tomater (skåret i halve) 1 dressing af mager græsk yoghurt + sennep/dild-dressing (den der bruges til bla. […]
Jeg synes det er på tide at få ryddet lidt op i skuffer og skabe – 1.marts er det den første forårsmåned (selv om det måske ikke er det vejrmæssigt) og så er det andre ting jeg har lyst til at have i skabe og fryseren. Fryseren er min evigt dårlige samvittighed, jeg skiftede for […]