Pasta er  de såkaldte fuglereder og koges efter anvisningen på pose. Jeg fik lidt nye kartofler i formiddags og dem kogte jeg – det er jo rent slik. Kødboller i tomatsovs: Tomatsovsen laves af 1 hakket løg der svitses i 1 spsk olie,  tilsættes 1 dåse hakkede flåede tomater m hvidløg + 1 dl vand […]

Svinefilet er en færdigkrydret fra REMA1000 , når der er tilbud på dem til 25 kr køber jeg 3-4 stykker og lægger i fryseren. Jeg køber dem med forskellige smag, så det ikke bliver for ens. Det er rent kød og rækker langt –  1 filet rækker til 4 mennesker. Fileten brunes på panden hele […]

Kold kartoffelsalat: kogte kartofler skæres i skiver – 1/2 størt løg skæres i små tern – 1/2 bundt fintklippet purløg. Det blandes i en skål og dressingen hældes over. Dressingen til kartoffelsalat (passer også til en pastasalat) 2 dele ymer og 1 del mayonaise (er det den hjemmelavede er forholdet 3/1) smages til med salt […]

Mandag ……………Frikadeller og kold kartoffelsalat + salat af hvidkål/rødkål/æble Tirsdag …………….Skinkefilet og ovnstegte kartofler Onsdag …………….Vil rydde op i fryseren så har ikke bestemt noget endnu, det bliver nok “noget” med  pasta (nemt og sønnen vil gerne have det) Torsdag ……………Det er meningen, vi får mere kød til fryseren så kan vi klare os til […]

Revet gulerod og pasta kræver vist ingen opskrift – Kyllingen var en der ikke har været frosset (dem synes jeg har mest smag)- Kyllingen blev skåret i stykker(ca 10 stk) Jeg gned den godt med et hvidløgskrydderipulver (mit er købt i Aldi på rest-tilbud) og lagde dem i et fad, der blev tilsat 1 dl […]

I går bagte jeg 12 pandekager af dej uden sukker og med havregryn i, det bliver en dej der mætter lidt mere og dejen er utrolig nem at have med at gøre. 150 g hvedemel 1 dl havregryn 2 spsk olie 3 æg —– Dette piskes godt sammen og tilsættes mælk undervejes så det bliver […]

I dag har jeg holdt fridag – så manden har lavet mad 😀 Fiskefilet med ovnkartofler + salat Fiskefilet steges og lægges i et fad IMENS lægges kartofler og røsti i ovnen ved 200 grader i ca 25 minutter Salaten var salat, tomat, agurk og ærter fra fryseren – Dressingen  er piskefløde med citron der […]

Sønnen kom med et billede af en lidt speciel pizza og spurgte om ikke det kunne være en udfordring 😀 – Da vi godt kan lide udfordringer greb jeg den og imiterede pizzaen, når jeg selv skal sige det, blev den ret vellykket 🙂 Det er en pizzabund med pølsehorn rundt i kanten, fidusen må […]

NU er det forår, så håber vi vejr-guderne også synes det. Vi skal i denne uge have en lidt speciel PIZZA, sønnen havde set et billede og synes jeg skal lave en  magen til – den er pizza i midten og pølsehorn i kanten – DA jeg kan lide en udfordring prøver jeg tirsdag. Boller […]

Her i huset kan vi bedst lide kød der er meget mørt OG uden for meget stegeskorpe. Da jeg ved vores skovgris helst skal steges LANGSOMT, da der intet fedt er valgte jeg en sauter-pande (pande med høje kanter eller brug en gryde) REVELSBEN: 1 pose revelsben (her 7 kødfyldte stykker) brunes godt i 2 […]