Jeg havde planlagt disse hurtige frikadellesandwich i dag. For det første er det nemt – For det andet kan vi lide det – for det tredje så lavede jeg frikadeller til i næste uge med det samme (så er der sparet en arbejdsgang) – Til sidst er det MEGET billigere end at bestille dem fra […]
MANDAG:…………..Ribbensteg – Jeg har købt et stykke på tilbud og da jeg alligevel har købt rødkål til torsdag kan vi få brugt det (normalt spiser vi ikke ret meget rødkål) TIRSDAG:…………..Måske gulerodssuppe (Jeg vil rydde op i fryseren) – (husk tage and op) ONSDAG:……………Million-bøf m kartoffelmos (Vil lave is til i morgen) TORSDAG…………..And – Jeg […]
Jeg har bagt boller i dag 72 stk – Sønnen skal have halvdelen med på job i morgen fordi de ordnede mine køkkenlåger 😀 Det er mange men ikke så uoverskueligt som det lyder – Jeg lavede dobbel portion af denne opskrift (jeg satte mængden i dag i parentes) – Halvdelen med rosiner + halvdelen […]
Suppe behøves ikke altid koges på en masse knogler og flæsk – (ingen af delene spiser jeg) så jeg laver den som en vegetarisk suppe og tilsætter så kødboller for kødspisernes skyld (jeg undgår så bare de fleste kødboller når jeg øser min suppe op) – Jeg er absolut ikke fanatiker, men sætter pris på […]
Kylling steges til det er helt gennemstegt ca 50 minutter ved 200 grader. Tærten er lavet af min nemme dej fra vægtkonsulenterne: Dejen laves af 120 g mayonaise – LIGHT + 120 g hvedemel – disse 2 ting røres/æltes sammen til en blød dej – IKKE ANDET Dejen presses ud i formen (lige så nemt som […]
Skovhuggerbøffer er hakkebøf der er omviklet med 2 stk bacon i et kryds – Når jeg ser en udskæring i en køledisk går jeg hjem og laver min egen version – Det er klart billigere OG det er jo ikke raketvidenskab vel? 🙂 Jeg bruner bøfferne og sætter dem derefter i ovnen ved 200 grader […]
Snitzler (jeg havde 3 tilbage i fryseren steges gyldne og holdes varme. Jeg dampede rosenkål og gulerødder og aspargeskartofler – De kan sagtens koges møre i letsaltet vand i en gryde – men er glad for min damkogestation. Pebersovsen var en lys brun sovs der smages til og tilsættes 1 tsk syltede grønne peberkorn Til […]
Vi købte en færdiglavet ret hos slagteren i FØTEX – kød og flødekartofler skulle bare i ovnen i 40 minutter – min fik kun 35 – kødet var tomat/ramsløg marineret skinkeculotte m krydrede flødekartofler og en broccolisalat. Broccolisalaten skulle bare over i en skål og på bordet – Det hele lå pakket i 3 aluforme […]
MANDAG:….”Skovhuggerbøffer”(magre bøffer m bacon om) kartofler og grønt? TIRSDAG:….Helstegt kylling, grøntsagstærte og kartoffelsalat (en rest af et eller andet som alternativ) ONSDAG:….Suppe m kødboller + hjemmebagt flutes TORSDAG:…Chevapcici m ris FREDAG:…..Burgerboller m frikadeller LØRDAG:….Får besøg af 2 halvstore drenge: Spaghetti m kødsovs + is til dessert SØNDAG:…..Indbagt kylling i butterdejspakker (kyllingerest fra tirsdag)
Kulhydratfattige og allergivenlige kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1/2 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte 1 tsk salt, 1/2 tsk peber og 1/2 tsk krydderiblanding. Rør godt og det kommer til at hænge sammen – farsen har […]