Kartofler skrælles og koges i saltet vand til de er møre (stik i dem) hæld vandet fra og  server dem med syltede rødbeder og millionbøffen/kødsovsen. Millionbøf er i denne variation billig og fyldt med grønsager (men de skal kamofleres 😉  ) Man kan gange op og lave af en større portion fars så er der […]

Denne uge bærer præg af at der nu skal ryddes op i fryseren – og af at vi afleverer nøgler til “det gamle hus” i weekenden – så lørdag gør vi rent 😉 MANDAG—————–Millionbøf m. kartofler og rødbeder TIRSDAG—————–Små farsruller m bacon og ris ONSDAG——————Suppe af hokkaido-græskar  og nybagt flutes TORSDAG—————- Rester – (har nogle […]

Dette er en lynret – max 1/2 time med borddækning – Spaghetti koges efter pakningen Kebabkødet var en pakke oksekebab fra fryseren i Aldi. Den skal i en flad gryde/vokpande i lidt olie, den tåler lidt krydderier så der kom et hakket rødløg og nogle tomater af egen avl med i gryden. Det blev krydret […]

Jeg formede 7 “bøffer” af godt hakket skinkekød, vendte dem i rasp og krydrede dem godt med salt og peber. Stegte dem i halvt olie og  halvt smør. Serveret med resten af salaten fra i går og stuvede grøntsager smagte det godt. Stuvede grøntsager: 3 gulerødder, 1 stor håndfuld blomkålsbuketter og 2 pastinakker ordnes og […]

Pommes-frites koges i en bred flad gryde, i min sautergryde kunne det gøres af 2 gange (750 g) Når de sidste er lige ved at være færdige kommes pølsestykkerne i olien sammen med pommes-frites. Serveres med ketchup og remoulade og her salat og et stykke brød. Salaten var icebergsalat med skåret agurk, en hakket forårsløg […]

I dag var det en færdig LASAGNE jeg havde lagt i fryseren, da jeg lavede den med Kalkunkød sidst, når jeg skal varme sådan en færdig middagsret –  Pakker jeg den godt ind i bagepapir – sætter den i ovnen på 150 grader i 20 minutter – den bliver ikke tør på grund af bagepapiret, den […]

Stegt flæsk: Skiver af flæsk lægges på en rist over bradepanden – sættes i en 200 grader varm ovn til de er sprøde ca 25 minutter – det afsmeltede fedt kan kommes i persillesovsen HVIS man ikke er bange for kalorier (her serveres det ved siden af) 😉   Kartofler: Jeg bruger elektrisk kartoffelskræller – […]

Pastaen koges som beskrevet på pakningen: Rigeligt kogende vand med salt, heri kommes pastaen og hvis du bruger tørret pasta som jeg koges de 12-18 minutter efter sort. Vand hældes fra og den serveres straks med det valgte tilbehør eller med revet ost og masser af krydderurter. CHEVAPCICI kødrullerne steges på en pande (ikke for […]

Jeg synes det er sjovt at prøve de gamle opskrifter – det giver lidt omregning – denne opskrift er en S T O R portion, men den kan da divideres med 3 (jeg sætter mængden til den lille portion i parentes) Opskriften er på 6 linier i en lille bog, der var en del “indforstået […]

Mandag……………….Chevapcici m spaghetti og salat  (sønnens ønske) Tirsdag………………..Stegt flæsk og persillesovs m. kartofler og råkost Onsdag………………..Lasagne m. rest af råkost Torsdag………………..Pommes-frites og pølsestykker (batmans livret)+ Salat Fredag………………….Karbonader m stuvede grøntsager Lørdag………………….Rugbrød -har pålæg  i fryseren (steg, frikadeller og en hj. leverpostej) Søndag………………….Pasta med kødsovs