Kartofler skrælles og koges i letsaltet vand til de er møre. Vandet hældes fra og de står på komfuret og damper fri for det sidste vand. Råkosten er sønnens favorit (Revet gulerod og æble m citronsaft) – Vi andre kan lide det også og en rest kommer i dejen i morgen når jeg alligevel skal […]
Frikadeller til fryseren Jeg tog en pose frikadeller fra fryseren, jeg laver af og til en større portion og så er der hurtig og nem mad. Frikadeller til fryseren De er gode og smager godt. Kartoffelsalaten m carry-smag, købte jeg færdig i REMA 1000 – De har dem lige nu til 10 kr for en […]
Jeg bruger min mini-ovn meget til hverdag og til at varme boller osv, men det er først det sidste stykke tid jeg er begyndt at bage boller og kage i den. Ofte fordi jeg kun har brug for mindre portioner, Da den så også er mere økonomisk i brug er det jo bare om at […]
Nu er foråret kommet, men garantier for godt vejr gives ikke – (desværre) 😉 Hvis det er godt vejr skal vi i haven – hvis ikke er der mange andre ting der venter. Nogle dage tager vi noget meget nemt, men hvis der så kommer et par dage med regnvejr – bytter jeg lidt om […]
Snitzlerne er fra frost (køber dem i aldi) de er gode og kan bare komme 15 minutter i ovnen. Pæne store hoveder af champignons ristes på panden og lægges ovenpå samt citronsnitter. Pebersovs kan købes færdig eller laves således (nemmere end man tror): Panden koges af efter champignons med fløde ELLER min version : mælk […]
Igen i dag var det nemt, jeg bruger en god torskerogn på dåse (mindst 90 % rogn fra torsk)- Skal jeg have torskerogn skal rognen komme fra TORSK og ikke fra “andre arter” som der står på nogle dåser. Jeg køber den i Super-Brugsen og det er en dåse hvor der står COOP på (kig […]
Min mand og jeg er alene hjemme, så jeg synes det var lidt meget at koge 1/2 hamburgerryg 😉 Så maden blev ændret til 1/2 Avokado m lidt hakket røget laks (1 tilbudspakke fra fryseren) Fyldt pasta(m svampefyld) lavet med ærter, friske tomater, og Serano-skinke. Jeg bruger friske tomater fordi jeg kan få 1/2 kilo(8-9 […]
Wokret er noget jeg laver ud fra hvad der er i køleskabet af grøntsager – Kødet er i dag hakket oksekød, men kunne også være en rest skinke i tern eller fjerkræ i små stykker. Jeg tager et stort skære-brædt og min store japanske Santoku-kniv, så er jeg “godt kørende” 🙂 De grøntsager jeg havde […]
Det var meningen at vi skulle have tarteletter, MEN De 2 unge mennesker havde været i skoven at køre så de skulle have en lidt mere solid kost 😉 Det blev så ændret til “frikasse” m kogte kartofler. Ærter og gulerødder gives et opkog i 2,5 dl suppe – Ærter + gulerødder hældes sammen med […]