Bøfferne formes og steges som vanligt – Jeg brugte 900 g oksefars til 8 bøf (der blev 1 tilbage) De serveres med bearnaise sovs og kogte nye gulerødder og kartofler – Nogen vil have løg til – det vil vi normalt MEN ikke når der er bearnaise til Sovsen var fra en plastikflaske fra aldi […]
Jeg ryger selv vores laks på havegrillen – Det er nemt og meget lækkert – Tænd for havegrillen – Når den er varm sættes en bakke med rygesmuld derned – Låget lægges på, når det ryger er den klar til brug. Laksen pensles med olie og lægges på en rist over rygesmuldet – Skal ryges […]
Vi var 5 til aften så vi lavede dobbelt så meget som vi plejer 😉 Boller i karry: 50 g smør smeltes og 3 spsk karry svitses (ikke brændes) – 1 dl hvedemel kommes i og der piskes godt – herefter tilsættes 1/2 l vand og det koges igennem – smag til med salt, peber […]
MANDAG:….Bøf m bearnaise, nye kartofler og gulerødder TIRSDAG:….Lasagne og råkost ONSDAG: ….Portions-pies med pulled pork (købt frosne i FAKTA) m. ris og grøntsager TORSDAG:….Kogt skinke m flødekartofler, flute og salat FREDAG:……Grøntsagsret m pasta og bacon LØRDAG:……Helstegt Kylling m pastasalat og Brød SØNDAG:……???????????? der bliver muligvis byttet om på noget (det er jo ferietid 😀 ) […]
Først desserten: Melon skæres i stykker (ikke for små, men spisevenlige) – Jeg havde netmelon, cantaloupe og vandmelon, De blev serveret med vanilje-creme – Vanilje.creme fås som lav-kalorie produkt – Jeg pisker det med el-piskeren til en luftig masse – så indtages der mindre af det da det fylder 2 1/2 gang så meget 🙂 […]
Verdens nemmeste tomatsovs laver vi ofte af tomater fra fryseren, men en dåse tomater kan også bruges, så skal der ikke tilsættes vand senere.Jeg bruger også af og til blot et par tomater + en “salatpose” fra fryseren. NB: 1 “salatpose” er en pose fra fryseren hvor der en rest salat, når salat bliver frosset […]
Hamburgerkoteletter er skiver af rå hamburgerryg, der vendes i sammenpisket æg og rasp – Der bliver mange skiver af 1/2 hamburgerryg og det er billigt rent kød. Kartofler skrælles og koges i saltet vand Majs fra fryseren gives et opkog i letsaltet vand (så er der stadigt bid i dem) serveres med chilisovs og “SQUASH-FRITTER” […]
I går bagte jeg dobbelt op af dejen halvdelen til pitabrød og den anden halvdel til pizzasnegle har man kun brug for den ene del eller det halve antal, laver man bare 1 portion dej. Hjemmebagte pitabrød. (HUSK JEG LAVEDE DOBBELT DEJ) 6 stk.( dette er opskriften til) 3 dl lunkent vand 25 gr gær […]
Pitabrødene varmes i ovnen – Kebab-kød (fra frost) ristes i lidt olie, smag på det der er forskel på hvor meget fabrikanterne krydrer det. serveres med salat, radiser, agurk, tomat, squash i tern, løg i tern, chili-naise (mayo rørt med chilisovs og lidt mælk) og senneps-naise (mayo rørt med gul sennep og et nip sukker […]
Tricket til at få et hulrum i pitabrød skal ifølge en bager være at: pladerne varmes godt op (225 GRADER) – så lægges brødene på de varme plader og sættes i ovnen så hæver de OG der er blevet hulrum i mine pitabrød, så tak for tricket til bageren. I dag blev der bagt pitabrød […]