Her er link til pizzasnegle og til pølsehorn. Vi fik resten af kartoffelsalaten fra i går, resten af tzatzikien fra i forgårs, en rest kartoffelskruer fra frost, så tog jeg en skive rugbrød til, da”fast-food” ikke er mad alene for mig 😉 Pølsehorn + Boller (også til fryseren)
Hamburgerkotteletter er skiver af rå hamburgerryg der paneres og steges i halvt olie/smør. Vi får det af og til og her er panering i orden – den laver en skorpe der holder saft og kraft i kødet – så de vendes i æg og rasp inden stegning. Steges gyldne og sprøde i halvt olie/halvt smør […]
NU på denne årstid skræller jeg kartoflerne, men kan du få nogle der er pæne i skrællen, ville jeg ikke gøre det – de bliver så skåret i både og lagt i en plastikpose sammen med 2 spsk olie eller mere alt efter hvor mange der er – der kommes så krydderier på (jeg brugte […]
Boller i karry Kulhydratfattige og allergivenlige kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1/2 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte 1 tsk salt, 1/2 tsk peber og 1/2 tsk krydderiblanding. Rør godt og det kommer til at hænge sammen […]
MANDAG:…..Boller i carry m ris TIRSDAG:…..Kyllingedippers m tzatziki og hjemmelavede kartoffelbåde ONSDAG:……Kotteletter m kold kartoffelsalat TORSDAG:….Pølsehorn + Pizzasnegle fra fryseren + resten af kartoffelsalaten FREDAG:…..Grøntsagsfad med nye kartofler (vegetar) LØRDAG:…..Squashfrikadeller (vegetar) SØNDAG:……Stegte pølser, pasta og tomatsalat jeg har byttet om på sidste søndag og denne søndag 😀 Nu kan jeg snart se at der er […]
Jeg brugte opskriften der er bag på posen med sigtemel – 3,8 dl lunken skummetmælk 1 tsk salt 1 spsk sukker 500 g sigtemel 1/2 pose tørgær Jeg brugte bagemaskinen og bagte på et glutenfrit program – Det gør jeg ofte, det tager 2 timer 20 minutter og maskinen ælter godt og længe, Jeg bruger […]
Hakkebøf m. løg jeg formede 8 lige store bøffer af en stor pakke hakket oksekød, vendte dem i mel med salt og peber. Gemte det sidste mel til at jævne sovsen med. Skar 2 store løg i ringe og stegte dem i lidt smør, så tog jeg løgene af panden og lagde en ekstra klat […]
Jeg brugte denne opskrift – den er nem og god Chocolate Chip Cookies I programmet ’Spis og spar’ præsenterede kok Jesper Vollmer en familie for denne lækre opskrift på chokolade-cookies, som er fra bloggen louiogbearnaisen. (Den er nem og kan laves et par dage før de skal bruges) Ingredienser: 120 g sukker 140 g farin […]
RISFRIKADELLER: Risfrikadeller er billigt, laves af en rest kogte ris (men de skal krydres godt (gerne med lidt krudt i men det er en smagssag) Ris-frikadeller laves af kolde kogte ris – 3 dl kogte ris 2 æg (mine er store rasp (godt 1 dl) revet løg,salt og peber ELLER hvidløg og finthakket chili og forårsløg […]
Igen i dag hurtig mad Start med kartofler og skær grønt til oksepanden. kog vandet til cous-cous og imens brunes oksepanden Oksepanden er et stort hakket løg, 300g hakket magert oksekød og 1/2 rød/gul/grøn peberfrugt i strimler – 1 Spsk blandingskrydderi(det jeg har er med meget krydderurter i derfor kan bruges 1 spsk – bruges andet […]