Svinekam er noget af det billigste rene kød man kan købe i øjeblikket – Jeg køber ofte 1 hel svinekam i lokale DAGLIG-BRUGS for 149 kr, den deler jeg i 2 til steg eller jeg skærer den halve op til kotteletter. Hvis jeg steger en halv svinekam er der flæskesteg til aften (vi spiser ca […]
STEGT FLÆSK: Stegt flæsk er her i huset bacon der er sprødstegt – mange ville bruge stegeflæsk, der kan være letsaltet – men det man køber som stegeflæsk er normalt naturel. Det steges lansomt gyldent på en pande og krydres undervejs – det skal være gyldent og sprødt. Vi bryder os ikke om flæsk da […]
BOLLER I KARRY: Der er flere slags karry (selv i en lille brugs på landet), det opdagede jeg da jeg lavede karrysovsen i dag – jeg havde købt en “hot” udgave, det havde jeg ikke SET – heldigvis kan vi lide at det smager af noget. 25 g smør smeltes og 1 – 2 spsk […]
Da det er en genganger kan opskriften søges til højre – Hos os må der ikke ændres på forloren hare 🙂 Vi fik broccoli og kartofler til – i dag fik vi ribsgele til ved siden af, men ofte putter jeg det i sovsen. Desserten var i dag var resten af en vandmelon og en […]
Denne uge skal vi have let mad til på lørdag, så torsdag/fredag har jeg planlagt steg og hamburgerryg. Så er det muligt at lave sandwichboller lørdag – det er der altid stemning for her. Først på ugen skal vi have forloren hare (det spurgte sønnen efter) og boller i carry kan vi alle 3 lide. […]
Her hos od er der delte meninger om kød med ben i. Jeg kan godt lide det – sønnen spiser det – min mand gider ikke kød med ben – undværer hellere. Derfor steger vi også pølser og når det er de gode pølser er det da ok. Vores DAGLIG-BRUGS har pølser fra coop med […]
HAKKEBØF MED LØG: Dette er bestemt en genganger, det er en klassiker og rigtig MORMOR-mad. Jeg har brugt opskriften som kan søges til højre fra (21/10/14). ——————————————————————————- Vi fik i dag kun rødbeder og kartofler til og Vandmelon til dessert – Det skulle gå stærkt i dag og vi spiste lidt forskudt af hinanden, DET […]
I dag har JEG VALGT de hjemmelavede kæmpe pita-brød fra bager-afdelingen i vores lokale DAGLIG-BRUGS. De er gode, lette og lyse og de åbner sig fint – så der bliver et hulrum at fylde 🙂 Vi skulle have haft lavet en fyld af rester fra stegene til påske – Det blev til pulled pork, da […]
ITALIENSKE KØDBOLLER I TOMATSOVS: Italienske kødboller er en genganger her hos os – vi skal have det MINDST 1 gang om måneden – og der er der enighed <3 Opskriften kan søges i søgefeltet til højre og der bliver rigeligt til 4 (nok til 5-6) ud af 1/2 kg fars. Prøv dem – de er […]
PANDEKAGER: Der blev bagt pandekager fordi, min mand fandt en liter mælk i køleskabet, der SKULLE bruges – det begynder at knibe med at se datoer hvis jeg ikke bruger min luplampe (det gør jeg når jeg rydder op) 😀 Søg opskriften i søgefeltet til højre (jeg brugte opskriften fra 30 nov 14) De er […]