I denne uge er det min mands tur til at have fødselsdag – Han har Torsdag, men hans søskende kommer Lørdag så der får vi Fest-skinke, flødekartofler og salat. det er nemt og det smager godt. Torsdag bestemmer min mand, ofte bestiller han sin livret = Hakkebøf m løg og surt men han overraskede mig […]

Vi henter hundehvalpen fredag, så der får vi Pølser + Pølsebrød MANDAG…..Kartoffelmos/nudler  m million-bøf og asier TIRSDAG…..Kærnemælkskoldskål m kammerjunker (fik jeg  pludselig lyst til) Vi skulle gerne i haven – der er lige lidt hegn der skal skrues fast) – senere kommer der hegn op hele vejen rundt langs hækken, så der bliver hvalpesikkert. ONSDAG……Farsbrød […]

Vi rydder  lidt op, Jeg får en hundehvalp d 18/3, jeg glæder mig MEN jeg ved jo, at det ikke er alt man holder af der nu i den første tid skal stå direkte på gulvet (jeg er rigtig glad for kurve og strikke-tøj og det er ikke alle mine ting der egner sig til […]

I denne uge tager jeg en rest steg og laver biksemad –  Andestegen er købt i netto til 30 kr og det er stadigt koldt nok til at få den “juleagtig”. Æggekage får vi af og til da vi selv har 4 hønsemadammer i baghaven. Carryretten laves med mange grøntsager og evt nogle tørrede bønner.  […]

Mel og også mel-blandinger, har jeg stadigt, så der bages brød i de næste uger – dels fordi jeg så får brugt fra køkkenskabet og specielt også fordi vi kan lide hjemmebagt rugbrød – det gode “hjemmebagte” rugbrød fra bageren er altså også 3-4 x så dyrt. Hjemmebagte boller koster ca 25-75 øre stykket alt […]

Jeg har kød til mandag, tirsdag, torsdag og fredag samt fiskefilet til søndag – så jeg får brugt lidt fra fryseren – de sidste grøntsager fra haveskuret er ved at være brugt, men så har vi også haft STOR glæde af det vi dyrkede i haven sidste sommer, jeg har suppleret lidt ind imellem med […]

Vi har stadigt lidt grøntsager i vores haveskur, jeg vil bruge nogle løbende som tilbehør. Så ordner jeg et “fad fyldt med blandet grøn” der er renset og skåret ud i kantede stykker, sprayer med olie og drysser med krydderier og evt. krydderurter – sættes i ovn ved 200grader til de er møre / alternativ […]

Jeg bruger en del fra fryseren ligelede er der lidt pålæg + lidt frosne grøntsager, der kan bruges. De fleste kolonialvarer har jeg i skabet, dåse-majs, gule ærter, pasta, lasagneplader osv. Gule ærter og grønlangkål, laves m grøntsagsboullion så kan det spises m/u kød, da nogle her ønsker en mere “grøn” kost end andre. Mandag […]

Denne uge vil jeg” vende bunden opad” på  min fryser, dvs. finde ud af hvad der er i bunden og tage det frem i lyset – da det er en skabsfryser tager jeg nok og frigør en hylde og lægger det der skal bruges først  der. MANDAG:……….Stegt medisterpølse m kartofler og stegte rodfrugter TIRSDAG:……….Fiske-fileter m […]

Denne uge tager jeg lidt i fryseren – Der er stadigt lidt rester fra jul og nytår – det vil jeg gerne have brugt. Den 15-1 er det min fødselsdag så jeg tror at vi skal have hummer – Jeg elsker hummer, de er ikke med i budgettet – de er dyre, men da jeg […]