Vi skulle have kyletter, men det blev til kyllinge-nuggets, da det var hvad de havde i NETTO – og da jeg har været til neurolog i dag – skulle det være nemt. Nuggets kom i ovnen ved 190 grader i ca 20 minutter imens stegte jeg 6 frikadeller af færdigrørt kyllingefars – min mand bryder […]
Jeg har lavet vores hakkebøf af hakket kronhjortekød fra REMA 1000 – Det smager så godt og er rimeligt (30 kr pr pk) Ovnbagte pærer: De laves af FASTE pærer her greve moltke fra haven og 1 spsk hakket valnødder. Pærerne skæres i både og vendes i en plastpose med 1 spsk olie og de […]
Forloren skildpadde køber jeg i “plastikpølse” – den synes jeg er bedre end dem på dåse – Det fungerer ens ,de skal blot varmes godt igennem og serveres med halve æg ( vores egne er så flotte gule ) og brød her små flute fra aldi (de er gode, billige og langtidsholdbare) så vi har […]
Skinkesnitzel steges i halvt smør/olie til de er gyldne så sætter jeg dem i en 150 grader varm ovn og holder dem varme – Ærter hældes i kogende vand og der slukkes – trækker 5 minutter og de er gennemvarme og klar til at spise – på denne måde smager frosne fine ærter som nye. […]
1 stykke bacon koges og skæres i skiver – kogt medister skæres i stykker – (jeg tog en pakke i fryseren) serveres med grønlangkål a la Berit og brunede kartofler – Der serveres stærk sennep og brød til – Jeg går til grønthandleren i NYK F -( han er af anden etnisk oprindelse), men en […]
I dag er det rigtig hurtig mad det tager max 15 minutter 😀 Ris koges som vanligt (jeg koger mange, da hønsene får resten i morgen) Blomkålen koges i saltet vand til den er knapt mør (sådan kan vi lide den. Fiskepindene skal bare på panden i 1/2 cm olie – De kan steges frosne […]
Pastaen koges som vanligt – Salaten var friske blade fra haven + rødløg + nogle tomatbåde og agurketern (nu nærmer det sig de sidste agurker og tomater fra eget drivhus) Jeg har taget de sidste af og har dem i køleskabet – jeg tror der er til weekenden med. gryderetten var svinekød i tern brunet […]
Farsruller m bacon var noget jeg en gang så i køledisken – Jeg har så lavet min egen opskrift – og den virker 🙂 Farsruller: Rør 1 pakke flæskefars med 1 æg, 1 spsk blandingskrydderi, 1 spsk vand og 1 dl rasp – Det er til at huske (hvis ægget er meget stort kan der […]
Det er nu blevet efterår og jeg begynder at servere vinterretter, som grønlangkål, grød, supper osv 1 gang om ugen (eller 2) 😀 Hvis der er en rest af pasta eller ris tilbydes det som et alternativ – (måske er der en lille rest af en tidligere middagsret i fryseren.) Mandag:……..Farsruller m kartofler og champignonsovs […]
Store Gærklejner (antallet afhænger af størrelsen – her 37 stk) 150 g smeltet smør 2,5 dl mælk 1 spsk sukker 2 tskf kardemomme 1 pk gær Dette blandes godt sammen 3 sammenpiskede æg og 500 g mel tilsættes OG dejen æltes godt (måske skal der lidt mere mel i afhængigt af æggenes str) Herefter skal […]