Jeg laver en god æggekage (det ved jeg) – Den skal være bagt, men blød og lækker – Der KAN kommes meget i en æggekage OG er det sammensat fornuftigt (ikke for rodet) er det en utrolig lækker spise. – Vi kan lide den med sprød bacon, purløg og tomat – Jeg kommer ikke salt […]

Æbler med gele: 5 æbler skrælles , (hvis man bruger nedfaldsæbler skal der være mindst 2 halve æbler pr person) De skæres i halve og kernehuset fjernes, lægges med den buede side opad på en tallerken drysses med en spsk sukker og en spsk vand, sættes i mikroovnen ved fuld effekt i 1 minut, herefter […]

I denne uge starter jeg med æggekage da vi har et “ægoverskud” desuden er det nemt og vi kan lide det.- Jeg har købt en hel svinekam til 125 kr (de er ofte på tilbud) så jeg har skåret den ud til 2 flæskestege, 4 koteletter, og kød i strimler til 2 gange aftensmad  + […]

Jeg bager helst kun kager der er nemme at gå til – Denne opskrift har jeg lavet så jeg finder det frem jeg skal bruge – el-pisker i en skål, med den ene hånd – mens jeg vejer af med den ene – Og ind i ovnen med den – (min ovn varmer op mens jeg […]

Kyllingelår pensles  med oli rørt op med paprika, salt & peber – Kommes i ovnen ved 200 grader i ca 55 minutter – De sidste 10 minutter varmes en rest frikadeller fra i går med (Manden er ikke til kylling) Ris koges som vanligt – Salaten var en pose salatmix fra ALDI – Paprikasovsen er […]

Jeg har rørt fars af 1/2 kg kalv og flæsk 2 æg 1 dl mælk 1 stort revet løg + 1 – 2 spsk mexico-krydderi (fra Søstrene Grene, pas på det ER stærkt) Tilsidst røres der et par spsk rasp eller havregryn i farsen Den hviler  mindst 1 time og steges i 1/2 smør/olie. Blomkål […]

Man kan starte med et lag finthakket grøntsager der er brunet på panden, og lagt i et ovnfast fad – *Koteletterne bankes let og pensles med olie blandet med mexicokrydderi – De brunes på panden til de er let gyldne, tages af og lægges i et fad – Panden koges af med vand og tilsættes […]

750 g kolde skivede kartofler (kogte) 1  STORT hakket løg 300 g gode pølser  efter eget valg i skiver 1 spsk smør 1 dåse tomatpure + lidt vand + 1-2 tsk sukker salt, peber og krydderi efter ønske Hakket purløg til pynt Serveres med  rugbrød Smør smeltes og løget klares i dette  – Tomatpure + […]

GRÆSKARSUPPE: Græskar er en lidt overset grøntsag – Prøv at købe et med hjem, evt fra en bod, der kan ikke ske så meget ved at prøve, måske finder du ud af at det smager pragtfuldt ? eller også ved du, at den opskrift skal du ikke prøve igen – tænk på at mange spisesteder […]

1 spsk karryblanding ristes af i lidt olie Der tilsættes 250 g oksefars + 250 g finthakkede grøntsager. 1 spsk boullion-pulver/1 halv terning + 1,5 dl vand tilsættes og det simrer ca 20 minutter mine grøntsager til 250 g oksefars var 3 tynde gulerødder 1 fed hvidløg 1 løg 1/2 stor gul peberfrugt 1/2 lille […]