Vi/min mand plukkede pærer ned og så kommer der jo altid nogen ned af sig selv. De sidder som alt andet i vores have højt oppe, så dem der falder ned bliver stødte – Jeg hentede 4-5 stykker og brugte til en kage – da der også var faldet lidt valnødder ned brugte jeg en […]
I denne uge har JEG bestemt at efteråret begynder, selv om det er dejligt vejr – Så jeg begynder med supperne (jeg elsker suppe) mindst hver 14 dag – Suppe er sund mad og nu bliver det billig mad (NU er det sæson for rodfrugter og kål), det bliver trods alt køligere, så er suppe […]
Min mand hjalp lidt med maden i dag – da jeg har en lidt dårlig periode – Så vi snuppede lidt genveje <3 Krebinetterne er i dag af hakket vildsvin derfor er der hakket bacon på og der serveres tyttebær til – Vildtkød hænger for mig bare sammen med bacon og tyttebær 🙂 Hakket vildtkød […]
Jeg skal i dag have tømt grøntskuffen så vi får suppe med kødboller og flute. Kødbollerne er et stykke medister (350g) der trykkes ud i SMÅ boller, lægges i kogende vand , og der skrues ned til 1/3. De synker til bunds, men når de kommer op til overfladen er de færdige og tages op […]
2 dl vand 100 g smør koges op og SÅ væltes 100 g hvedemel i på en gang og der piskes med et lille piskeris grundigt til det har samlet sig over varmen Herefter 2 -3 sammenpiskede æg langsomt i under kraftig omrøring Dejen skal være lidt formfast og IKKE flydende Dejen sættes nu i […]
Jeg har igen brugt færdigkøbte fladbrød fra REMA 1000 De er gode og fås både store og små – jeg havde 4 af hver størrelse. De små smurte jeg først med ketchup rørt op med lidt chilisovs – Disse blev der lagt lidt finthakket tomat, hakket pålæg-skinke, lidt ananastern og revet ost på. Til de […]
I dag ville jeg rydde op i min “mel-skuffe”, da der er pizza på færdige pizzabunde til aften – har jeg brugt kræfter på både rugbrød og hvedebrød i dag. RUGBRØD Til de 3 rugbrød brugte jeg : 1/2 pose færdig-mel til bondebrød fra LIDL 1 pose færdigmix til kerne rugbrød fra LIDL + 1 […]
Italienske kødboller: 500 g oksefars, 2 æg, 2 spsk hakket persille, 1,5 dl rasp, 2 tsk hvidløgspulver, salt og peber – det skal smage af noget. Det hele æltes med hånden og rulles til små valnøddestore boller, disse rystes i et par spsk hvedemel og steges herefter i 1/4 dl olie på en stegepande. Panden […]
Ungarnsk gryde er nemt : Det er et krydderibrev fra KNORR (Hungrian style) Kyllingekød i strimler (her kalkun) brunes og kryddermix tilsættes sammen med 2,5 dl vand – Jeg tilsatte ekstra lidttomater i 1/4 (fordi jeg har dem i drivhuset) der røres grundigt og hvis man synes tilsættes ca 2 dl vand/mælk – Simrer så […]
Hos os bryder vi os ikke meget om stegeflæsk, MEN vi kan godt lide bacon 🙂 Det gør det nemmere at få den smag som der er i det røgede flæsk uden at få fedt, Kartofler, ærter og lidt salatblade + persillesovs er ikke så fedt HVIS Bacon steges og lægges til afdrypning – Fedtet […]