Stegt flæsk: Skiver af flæsk lægges på en rist over bradepanden – sættes i en 200 grader varm ovn til de er sprøde ca 25 minutter – det afsmeltede fedt kan kommes i persillesovsen HVIS man ikke er bange for kalorier (her serveres det ved siden af) 😉 Kartofler: Jeg bruger elektrisk kartoffelskræller – […]
Pastaen koges som beskrevet på pakningen: Rigeligt kogende vand med salt, heri kommes pastaen og hvis du bruger tørret pasta som jeg koges de 12-18 minutter efter sort. Vand hældes fra og den serveres straks med det valgte tilbehør eller med revet ost og masser af krydderurter. CHEVAPCICI kødrullerne steges på en pande (ikke for […]
Jeg synes det er sjovt at prøve de gamle opskrifter – det giver lidt omregning – denne opskrift er en S T O R portion, men den kan da divideres med 3 (jeg sætter mængden til den lille portion i parentes) Opskriften er på 6 linier i en lille bog, der var en del “indforstået […]
Mandag……………….Chevapcici m spaghetti og salat (sønnens ønske) Tirsdag………………..Stegt flæsk og persillesovs m. kartofler og råkost Onsdag………………..Lasagne m. rest af råkost Torsdag………………..Pommes-frites og pølsestykker (batmans livret)+ Salat Fredag………………….Karbonader m stuvede grøntsager Lørdag………………….Rugbrød -har pålæg i fryseren (steg, frikadeller og en hj. leverpostej) Søndag………………….Pasta med kødsovs
Jeg købte færdig fiskefars m. laks, det kan vi bedst lide. Jeg købte 750 g og der blev 12 frikadeller – dem vi ikke spiste ligger nu i fryseren. De steges i olie/smør ved ikke for kraftig varme ellers bliver de mørke før de er gennemstegte. Vi fik bådkartofler til, de skal blot fordeles på […]
KYLLING I KARRY: En pakke inderfiletter svitses på en pande og tages af. Der tilsættes karry, 1 hakket løg, salt og peber, svitses og tilsættes 1 stor spsk hvedemel, røres godt rundt og spædes med vand/mælk til sovsen er tilpas jævnet – kyllingen kommes i sovsen og varmes godt igennem. LØSE RIS: Mine ris koger […]
Hjemmelavet pizza, slår de færdigkøbte hvis bunden ikke er for tyk, sovsen er krydret OG jeg forbager dem inden fyldet kommer på. Først pizzadej: 700 g hvedemel 2tsk salt 1/2 dl olie 50 g gær lunken vand ca 1/2 l Først rører jeg gæren ud i halvdelen af vandet – tilsætter salt og olie og […]
Hakkebøf, var lavet af godt oksekød, så kan vi godt lide dem lidt røde indeni. løgene var købt ved en bod og blev brunet i olie/smør. Kroketterne var en pose frosne fra ALDI – de skal blot på panden i lidt olie/smør – får ca 10 min. Salaten var lidt rød havesalat (sønnen synes FOR […]
Kartofler skrabes og koges, de koger rimeligt hurtigt, da jeg stadigt har nyopgravede kartofler 😉 En blandet salat laves og dressingen er græsk yoghurt rørt med lidt ketchup, et par dråber engelsk sovs og lidt presset hvidløg – så minder den om thousand island – 🙂 Stegen er et stykke kamsteg der blev gnedet godt […]
Min uge bliver lidt kort mad-mæssigt, da jeg skal opereres i det ene øje fredag, så jeg har lavet madplan for 4 dage i denne uge. MANDAG___________Bøf med løg TIRSDAG___________Hjemmelavet pizza ONSDAG___________Kylling m carry TORSDAG__________ Forloren hare Resten af ugen klarer vi os med lidt take away, jeg må ikke rigtigt lave noget i 3 […]