MADPLAN for uge 17 Denne uge er det storbededag på fredag, så torsdag aften (her er det storbededagsaften) får vi varme hveder m ost og pålæg – Det er en tradition som vi egentlig gerne vil holde i hævd. Den kræver ikke det store arbejde og er ret hyggelig. I denne uge får vi fisk […]
Denne uge bliver noget anderledes, da den ældste søn har solgt sin andelslejlighed og nu er ved at købe hus her i nærheden af hvor vi bor – der bliver så et slip imellem der, hvor de nye i hans lejlighed skal overtage til købet af hus er i orden, men så flytter han da […]
Ja denne uge starter vi med at sønnen er hjemme og han har været med til at sætte de første dage på. Fiskedeller kan vi alle lide, så dem får vi med en salat m perlebyg og rugbrød – Jeg indrømmer at jeg køber perlebyggen kogt i poser – den skal blot overhældes med kogende […]
I denne uge bruger vi noget der var indkøbt til påske – vi køber nemlig rigeligt, da vi aldrig ved hvor mange vi er, det svinger fra 2 – 6 på et par timer, så er det rart med lidt ekstra i fryseren. Hotdogs er noget vi får en gang imellem, hvis der er kolde […]
Denne uge præges af at det er påske fra eTorsdag – vi holder nu fast ved vores kødfrie dage – men jeg kører til fiskemanden Onsdag, så jeg kan få frisk fisk med hjem – Skidne æg skal vi også have, det er kogte æg med sennepssovs (det er tradition fra mit barndomshjem) – Påskefrokost […]
Endnu er der lavet en madplan der er billig, selv om der er fiske-fileter torsdag og bruges kyllingebryst søndag – hvis nogen ønsker det kan der serveres kød-frikadeller fra fryseren lørdag – hvis det kun er min mand og jeg der er hjemme laves kun vegetar-frikadeller Jeg har købt en pose hakket veggi (kød-erstatning) fra […]
I denne uge har jeg bestilt Donuts fra Running Donuts – dem afhenter vi lørdag middag i deres salgsvogn i Nykøbing Falster – Det er en luksus men de er GODE. Så lørdag laves ikke aftensmad, der er rugbrød som man kan tage når sulten melder sig efter disse bomber 🙂 Lørdag kommer en af […]
Så går vi i gang med 1. forårsmåned – det kan da stadigt være koldt, men jeg har lidt vintergrøntsager i mit havehus, dem vil jeg have brugt og det præger madplanen i denne uge. Vintergrøntsager er 1 stort hvidkål, 1 stort rødkål, en del løg og 1 1/2 stor selleri – Det er altsammen […]
Denne uge starter jeg endnu et forsøg på at få mit blodsukker til at ligge stabilt – Jeg/Vi får fisk næsten hver dag – hvis vi ikke får det til aften, får vi det til frokost til et stykke rugbrød – Det er ikke specielle fiskeretter, men torskerogn m. remoulade og et grønt drys, makrel, […]
Ja Ja, så er mit blodsukker alt for ustabilt igen !!! – Det vil sige at jeg skal passe endnu mere på hvad jeg spiser – En del af opskrifterne vil være fra diabetesforeningens kogebøger – På den måde bliver det lettere at kontrollere mængder og sammensætning – Desuden er deres opskrifter velegnet til familiebrug, […]