NU er der squash, spaghettisquash og græskar – selvfølgeligt skal der gemmes græskar til vinteren men de små hokkaido-græskar er nu lækre, så et par små bruges til en græskarsuppe. Der er pænt mange agurker – tomater begynder meget småt at modne, men om 14 dage så bliver der mange – Vores Hønsemadammer er i […]

Denne uge er en rigtig sommeruge (madmæssigt) om så vejret arter sig, det er altså nemmest at se bagefter – men som regel kommer der da nogle gode dage også – så vi vedtager at det er højsommer 🙂 Vi har ferie, vi passer ikke hund og den yngste søn er i København til fredag […]

Nå så er det sommer her hos os – vi er tilbage (meget småt efter det sidste halve år med rigtig meget sygdom) – vi troede det vendte hele tiden MEN nu ser det ud til at det lykkes, så nu må vi videre. Jeg skal tage den med ro (hvilket ikke er min spidskompetance) […]

Så fik børnene skoleferie og vejret er da heldigvis OK – mange vil gerne lave lidt andre ting end vi er vant til, så hvad med at pakke en picnic-kurv, om så det bliver picnic i skoven, stranden eller baghaven er sådan set ligegyldig (børn vil elske en madkurv, der kan indtages på et tæppe […]

Mine +/- betyder, der er med kød + en vegetarisk udgave af retten (her forårsruller fredag) Mandag……Majsfrikadeller m nudler og sur/sød sovs……………Grønt Tirsdag…..Lakse-wok m små tomater og peberfrugt………………Fisk Onsdag……Millionbøf, kartoffelmos og revet gulerod…………..Kød evt. fuldkornsnudler til sønnen) Torsdag…..Shaksuka m aubergine (en afrikansk ret)…………….Grønt Fredag……Forårsruller (også med grøntsager) + fuldkornsnudler…+/- Salat og flute til Lørdag……Fiskefrikadeller m […]

Denne uge burde der være lidt mere ro på – min mand og jeg er begge færdigvaccineret og der er ikke så mange ting vi skal i denne uge. Vi trænger også snart til at komme tilbage til vores egen rytme igen – Jeg har haft en del sygdom her under coronaen – Nogen gange […]

Ja så bliver det igen sommer og man hører smarte bemærkninger om dårligt sommervejr – JEG synes vejret er dejligt i forhold til mange andre lande, måske er det lidt gammeldags at være tilfreds med tilværelsen, men det er jeg, og vi har da som mange vores at slås med – det gør at vi […]

Vi tager meget let på alt i denne uge – Den ældste har købt hus i nærheden og flytter ind i weekenden – Jeg har en hel del lægebesøg, da jeg skal opereres i mine hænder, men nu må vi se hvornår ortopæden kan få tid (der er jo ventetid – men de ville forsøge […]

Vi forsøger stadigt at få smuglet flere grøntsager ind i middagene, men har opdaget at det faktisk er lettere at lave en vegetar-ret end at lave “til begge sider” uden at det bliver for besværligt MANDAG: Kylling Masala m ris en salat med sprøde grøntsager TIRSDAG: Svensk pølseret ONSDAG: Pasta og Carrygryde TORSDAG: Frikadeller m […]

Så er det forår, selv om vejret desværre ikke følger helt med (til havearbejdet og de nye planter) Vi fortsætter med de lidt mere gammeldags retter (og snyder grønt ind hvor det kan lade sig gøre 🙂 ), “Drengene” (25 + 41) er begge grøntforskrækket, men kød får det til at glide bedre ned 😉 […]