Jeg er ikke så sulten i øjeblikket – så i denne uge laver jeg mad med lidt mere protein i, JEG har godt af det og sønnen træner (kører mountainbike) så det er en win-win situation. Ofte ville jeg lave en salat men denne uge bruger vi rodfrugter, spidskål, linser og kikærter – Mandag::::::::::::::::::Pølser fra […]
Brødet var et tyrkisk hvedebrød skåret i skrå skiver – Brødet fra Syd-Bazar i NYK-F er bedre og billigere end brød fra bageren. Ris koges som vanligt 1 del ris til 2 del vand – koges 10 minutter hviler 10 minutter Chili- con- carne: Det var et glas med tomatsovs til chili, hvor der var […]
Krebinetter er kalv/flæsk der formes og paneres i æg og rasp Steges gyldne i smør/olie skru ned og vend dem ofte Rodfrugter (Pastinak + gulerod fra frost) kommes i Air-Fryer og får 20 minutter ved 180 grader. Kartofler serveres til Jordbær + hindbær serveres med Vanille-creme til (bærene var billige i Rema i går) 😀
Mad på 1/2 time start med fritterne og lav resten og dæk bord Tun-steaks er fisk for dem der ikke kan lide fisk – De er nemme at stege lidt olie på en varm pande og tunen steger 2 minutter på den ene side + 1 minut på den anden. Pynt med citron. Asparges var […]
Alt nem sommermad specielt fredag er jo noget varme-mad, det kan byttes med en anden dag, hvis nødvendigt. Søndag er også nemt det er et glas kydret tomatsovs + krydderi beregnet til Chili con carne. MANDAG:………..Durumruller + salat TIRSDAG:…………GRILLE Pølser + Kold kartoffelsalat + grøntsagspakker ONSDAG:…………Kotelet m champignon m kartofler TORSDAG:……….Tunbøf m løg og pommes-frites […]
Kyllingesalaten var med: Kylling i strimler (her er brugt 300g) 1 dåse annanas i skiver 125 g pasta (rå der koges og afkøles), 1/2 dåse majs 1 pose salatblanding, 10 små tomater (skåret i halve) 1 dressing af mager græsk yoghurt + stærk karry, 1 spsk honning, salt og peber Det hele blandes og dryppes […]
Kartoflerne var rå kartoffelbåde dryppet med LIDT olie og krydderier – De kom i en 200 grader varm ovn i ca 35 minutter. Salaten var spidskål, æble + lidt rosin og hakket valnød Dryppet med appelsinjuice. Ovnstegte frikadeller er en opskrift fra vægtkonsulenterne (2011) 500g kalv/flæsk 2 revet gulerod 1 stort revet løg 1 æg […]
Årets første rabarberkompot: De første rabarber vaskes og skæres i småstykker – 2 dl rabarber til 3/4 dl rørsukker + 1/2 dl vand – Koges stille under låg (må ikke koge tør og brænde på) Kogt hamburgerryg: 1/2 hamburgerryg (tilbud for 69 kr for et stykke tid siden) – Koges i 40 minutter – hviler […]
En ung pige der skal skal studere og altså flytte hjemmefra har spurgt efter en SU-venlig madplan der først ER BILLIG og helst ikke skal være pasta & ketchup – Jo billigere man kan gøre det selv jo mere er der til fornøjelser – disse 2 ting kommer som regel fra samme SU-ramte kasse 😉 […]
Ovnstegte kartofler: Det er kogte kartofler der skæres igennem og lægges på en bradepande m. bagepapir. De dryppes med olie og krydres efter ønske – Sættes i ovnen v 200 grader i ca 15 minutter – vendes og sættes retur 10-15 minutter igen. Jeg koger ofte flere kartofler når vi får kartofler – her hos […]