Når vi laver pandekager bliver der lavet en stooor stak – De laves når der er mælk der er ved at blive for gammel – 1-1,2 l mælk- 5-(6) dl hvedemel – 5-6 æg efter størrelse – 1/2 dl olie, 1 drys salt, evt lidt sukker og vanilje (vi bager dem uden, da nogen ofte […]
Gule ærter- er ofte noget med en kæmpegryde, saltet flæsk og pølse, og ser man på nogle gamle opskrifter starter det med en sprængt gås, og jeg tror også DET vil smage godt. Jeg kan nu godt lide den lidt sundere udgave der ikke tager så lang tid, er billig at lave og frem for […]
Burger med flæskesteg skal være med sennepsdressing, hjemmestegt flæskesteg, rødkål og agurker – herudover vil vi gerne have salat i -KETCHUP OG REMOULADE er udelukket – det hører til hotdogs 😀 Sennepsdressing: 1/2 mayo og 1/2 græsk yoghurt røre og smages til med kraftig sennep (skal smages men ikke bide på tungen) Boller varmes (vi […]
Da min mand og jeg er alene hjemme først på ugen, får vi man-tirsdag noget sønnen ikke bryder sig om. Senere på ugen får vi rugbrød til aftensmad + et par andre retter han kan lide. Næste søndag får vi pandekager og der laves nok til en gang madpandekager i næste uge (der pakkes 1o […]
Da du har pålæg og masser af kød og lidt grøntsager har jeg lavet en indkøbseddel til hver uge baseret på at du hæver 250 kr hver uge og lægger dem i pungen DET er dit husholdningsbudget de næste 4 uger så glem at du har et hævekort. Hvis du handler 1 gang om ugen […]
Middag på 20 minutter – alt kan laves mens butterdejssnitterne er i ovnen 😀 Laksen i butterdej er købt i REMA 1000 (200 grader i 20 minutter) – Kartoflerne var færdigkøbte kartofler fra køledisken i REMA 1000 – De blev lagt i knapt 1 dl kogende vand, låg på og når de er gennemvarmet hældes […]
PASTARET m. RØGET LAKS: Det grønne skæres med en kartoffelskræller af en squash og det halve strimles og lægges i vand (det krøller som gavebånd hvis de er tyndt strimlet + bruges til pynt) – Den anden halvdel + 1/4 af squashen hakkes fint, ligeledes hakkes 1 lille løg og 1 rød peber. (resten af […]
Jeg har købt store chunky kartofler i en ligtudgave (mindre olie) i LIDL De skulle i ovnen i ca 35 minutter så de fik den ene halvdel af ovnen – Kyllingen fik den anden halvdel efter at være krydret med et blandingskrydderi m paprika – Så jeg startede med en 200 grader varm ovn – […]
Kyllingefrikadellerne er fra REMA og de skal blot steges. Grøntsagerne er porrer, gulerødder og rød peberfrugt – de er vendt på panden – tilsat 1 dl vand og dampet næsten møre – Hertil serveres bearnaisesovs i light-udgave 1 pulver røres i vand og koges op, tilsat 2 spsk letmælk til sidst.
Vi fortsætter med den sunde mad – Det er sønnen der selv kom og sagde at han havde lyst til at leve lidt sundere – Og jeg må sige at han gør det med stil, han tog en beslutning og nu holder han fast (stædig mand) Vi får en del kyllng/kalkun-kød, magert svinekød – vi […]