Salade Nicoise skal efter min mening være enkel også i smag og vi bruger en god dåsetun i vand – andre vil stege et par tun-bøffer og strimle. Andre muligheder er der i dressingen hvor der kan varieres med olier, eddiker og ansjos-fileter . Der serveres ristet brød til , gerne med ost – Hos […]
FORLOREN HARE: 500 g fars (her fra skovgrisen), 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges ikke bacon på i dag (havde […]
Denne ret er fedtfattig men smager godt – Selvfølgeligt kan man sætte ? ved sovsen ,MEN man bestemmer altså selv om man vil have den eller måske nøjes med lidt 😀 Mørbraden ordnes (sølvhinderne fjernes) og der krydres – 1 spsk olie varmes og mørbraden brunes – Herefter tilsættes 1,5 dl vand og låg lægges […]
I dag nem mad har været til MASKIN_STRIK hele weekenden så nem mad på 1/2 time – Den weekend 1 gang om måneden jeg er til strik, planlægges ALTID mad de 2 andre kan klare da alle mine kræfter er brugt når jeg kommer hjem. I dag bruges hakket kylling (det er ofte på tilbud, […]
I denne uge fortsætter vi med den sunde kost – MANDAG:………………Helstegt mørbrad m. broccoli og stegte kartofler. TIRSDAG:……………….Forloren hare, æbler m. gele, kartofler og gulerødder. ONSDAG:……………….Spiser vi ude 😀 TORSDAG:……………..Salat Nicoise m groft brød FREDAG:……………….Wok m kylling og fuldkorns-nudler LØRDAG:……………….Spaghetti og tomatsovs SØNDAG:……………….Kyllingefrikadeller m. dampet blandet grønt Vi fortsætter med at spare lidt på fedtstoffet, […]
Gulerodsboller 1 liter kærnemælk lunes og hældes i køkkenmaskinen Heri kommes nu 4 revet gulerødder, 1 spsk groft salt, 2 spsk revet appelsinskal, 1 stor spsk honning – Maskinen kører lidt – Så tilsættes 600 g hvedemel + 600g grahamsmel hvori der er blandet tørgær svarende til 50 g frisk gær (hvis man […]
Bollerne er rørt fars kogt som boller -Jeg har brugt min allergivenlige udgave for at spare på kalorierne – Kulhydratfattige og allergivenlige kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1/2 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte 1 tsk salt, […]
Bulgur er knækket hvedekerner uden skal – dem JEG køber er forkogt så de koges 10-12 minutter som ris 2 dele vand til 1 dele bulgur. De smager godt og er sunde , så prøv dem istedet for ris og pasta – de fås i en grov udgave og en fin udgave, vi bruger den […]
Så er nytåret overstået og i den kommende tid er der ingen helligdage – De fleste har vel nu brug for en “rolig” periode, hvor der skrues ned for alt for store/dyre indkøb og måske også kalorieindtag 😉 (vi er desvære nogle stykker) Jeg spurgte sønnen og hans kæreste om hvad de synes vi skulle […]
Hakkebøf: 600 g oksefars formes til 5-6 bøffer og vendes i hvedemel tilsat lidt salt og grovkværnet peber- Steges (hos os) næsten gennemstegte men ikke tørre, jeg skruer ned for varmen da vi ikke bryder os om for meget “stegeskorpe” – 2 store løg skæres i skiver og steges på panden til de er brunede […]