Jeg fortsætter efter de indkøbsregler jeg har fastlagt for August måned. Det lader til at gå fint, jeg har absolut ikke brugt for mange penge. Vi nyder at bruge de GODE råvarer og har megen glæde af køkkenhaven, der er så rigeligt at der bliver noget til min søster og min søde nabo, men ellers […]
Så er vi kommet til AUGUST = den helt store høst-periode i vores haver som begynder nu, alt står frodigt og hvis der skal eftersås skal det nok gøres nu, men vandes godt. Jeg eftersår bare pletter med forskellige salatrester eller spinat det plukkes til hønsene og de pæneste blade går i salatskålen – de […]
Fredag får vi landgangsbrød, jeg kom pludselig i tanke om de lækre landgangsbrød, der tidligere ofte blev serveret til ungdomsgilder eller natmad – lige så kedelige de kan være, kan de også være fatastiske og lækre hvis brød og pålæg er friskt og de bliver pyntet så det hele ikke løber sammen, men er adskilte […]
Som du måske har set er der indført en ugentlig mad-fri dag, hvor de 2 andre tager over, måske bestilles mad udefra, men det kan også være feks frysepizza, i denne uge er det mandens spidskompetance = pandekager 🙂 – JEG har simpelthen brug for time-out en gang imellem. Jeg bruger i denne uge kød […]
Sommervejr – det er dejligt og giver megen tid i haven – Her skal maden helst være nem, ingen gider gå ind for at lave aftensmad, når vi er i haven. Jeg går og stritter med et brud i fingeren, men ved hjælp af lidt smertestillende kører det 🙂 Jeg har i denne uge sat […]
Mandag………Karry-pastasalat m. grillede pølser (de gode med MINDST 80 % kød) Tirsdag……….Koldskål m kammerjunker (jeg bager franskbrød) onsdag………..Fiskefilet m hjemmebagt rugbrødbrød Torsdag……….Grove pitabrød m salat + kylling Fredag………..Kogt skinke og grøntsager Lørdag………..Boller i karry med grøntsags-ris (blomkål+broccoli) – både kød og fiskeboller. Søndag………..Rugbrød m pålæg og rester fra fryseren. (det er populært her, fordi man […]
Der vil hver dag være mulighed for at få Salat i en eller anden afskygning – Nogle dage vil der serveres frugtgrød da jeg har en del poser med frugt fra sidste sæson endnu og der er ikke brug for at koge mere marmelade før den nye frugt kommer. Mandag………. Lasagne m grøntsager – Jordbær […]
Jeg har i den sidste tid, hvor jeg har haft taget noget hver dag i fryseren, lagt noget ned i nederste skuffe for at rydde op i fryseren . I dag tog jeg så den skuffe ud og har lavet madplanen derefter i denne uge – egentligt blev det ikke så ringe efter min mening […]
Mandag er det stadigt helligdag (2.pinsedag) så er det også slut med helligdage det næste halve år. Vi har fået ordnet vores køkkenhave, og selv om den ikke er stor bliver det alligevel til en del grøntsager, når det vokser til – I år har vi grønkål, rosenkål og vi forsøger med blomkål, vi har […]
Det har været et dejligt forår – vi hører til dem der ikke har haft voldsom tørt vejr, ej heller voldsomme byger så haven + drivhuset er gjort klar, nu venter vi bare på at alt skal vokse og blive klart – heldigvis er der da salat, krydderurter og radiser (og der sås bestandigt mere) […]