Kog 250 gram pastaskruer (her de 3-farvede) – dryp af – og stil til side- Rester af kylling eller 1 pk kyllingebryst skæres i firkantede stykker – svitses på panden og tilsættes 1/2 finthakket squash, 1 stor hakket gulerod, en stor stilk hakket blegselleri (gerne med lidt top) – Herefter tilsættes en stor spsk krydderi […]
Det møre kød trækkes fra hinanden med 2 gafler – stilles til side. 3 gulerødder, 2 pastnakker, 2 “stokke” fra broccoli, alt skrællet og skåret i skiver. 1 løg skåret i mindre stykker. 2 spsk paprika, 1 tsk hvidløgspeber, 1 spsk blandingskrydderi eller 1/2 spsk salt – (Jeg bruger mormors krydderiblanding fra TIGER i Nyk.F) […]
Jeg havde lyst til at hygge mig i køkkenet i dag, så jeg tog den gamle kogebog og fandt en opskrift med rismel. Det blev en (2) gammeldags sandkager der næsten smelter på tungen – De er bestemt godkendt. Jeg vil prøve næste gang at bage dem som en sukkerfri udgave – det vil spare […]
Jeg bruger skyen/suppen fra d 4-4 – da der blev lavet kylling – Den blev siet og frosset ned så den tog jeg op af fryseren i går – HUSK tø op i køleskab (det sparer strøm 🙂 ) Jeg havde købt 3 porrer, dem rensede jeg og skar i skiver, 7 små gulerødder blev […]
Kræsne børn findes efter min mening ikke – Men børn der ikke vil spise, det der serveres, er da besværligt – Men hvis man begynder at presse børn eller diskutere alt omkring mad bliver det da først meget interessant at sige nej – nej og atter nej. Har man et kvikt og diskussionslystent barn og jeg […]
I denne uges mad-plan er det en uge med næsten udelukket hurtige retter, jeg skal bruge noget fra fryseren og da jeg har lagt noget i fryseren der er forberedt, spares der en del tid der. 😀 Mandag……….Kylling i fad m. pasta og flute (har jo frosset kylling ned mandag i sidste uge) Tirsdag………..Stegt “flæsk” […]
Nakkekam er tit på tilbud – jeg har for nogen tid siden købt et stort stykke i den lokale Super-Brugs – kostede 58 kroner og der er nok til 3 dage – det er rent kød og denne her vejer ca. 2kg. Men når det skal laves, og det tager lidt tid (men passer sig […]
I dag har jeg bagt brød af rugbrødstypen, for en gang skyld var det på sønnens opfordring – der ellers er MEGET glad for hvidt brød ell toastbrød. Jeg har købt noget maltmel i rema 1000 – det har jeg prøvet – det blev virkeligt godt – Jeg prøvede 2 metoder – Den første metode […]
500 g mel 1/2 hve demel+ 1/2 fuldkornsmel ELLER som jeg 1/2 hvedemel+1/2 majsmel 2 tsk Natron 1/2 tsk salt 1/2 tsk sukker 4 dl kærnemælk Mel og natron blandes med salt og sukker – Kærnemælken røres hurtigt i og dejen lægges straks i en form – Bages ved 200 grader til det lyder hult […]
FORLOREN HARE: 1 pakke fars (500 g) i dag kalv og flæsk æltes i en skål med: 1 æg, 2 dl mælk, 1 tsk salt, lidt peber og 1/2 tsk stødt ingefær – der æltes rasp i ca. 2,5 dl måske lidt mere, det skal blive et fast farsbrød – der lægges baconskiver over hele […]