Denne salad er noget sønnen godt kan lide og den er bestemt også en god ide til en hurtig aftensmad – Pynt den lidt pænt og en rest er fint i en madpakke næste dag. Her ville jeg gerne have en ROMAINE-SALAT, det havde de ikke i REMA så det blev 2 hjertesalat – den […]

MAJSFRIKADELLER: 2 æg 120 g hvedemel + 1 tsk bagepulver (bagepulveret gør dem lidt lettere) løg, salt og peber + evt nogle krydderurter evt 1/2 dl mælk 1 dåse afdryppede majs Æg, mel, bagepulver og krydderi piskes med et piskeris – Majs tilsættes og hvis meget fast LIDT mælk De steges i halvt smør/olie på […]

1 pakke hakket kyllingekød formes til krebinetter der vendes i havregryn og steges lyse på panden, krydres undervejs med salt og peber. Spidskålsalat: snit kålen fint (ca 1/2 hoved) snit nogle tørrede abrikoser fint i strimler skær 2 æbler i både og skær dem i tynde skiver og dryp med lidt citron (jeg bruger fra […]

Vælg den pasta i bedst kan lide – nudler kan også bruges – JEG vælger en fuldkornsudgave, man får en lille smule mere fuldkorn på den måde og vi synes der er lidt mere bid i dem. Kog den version du har valgt som der står på pakken (der er stor forskel) Stegte grøntsager: Her […]

Ja så er det en ny uge til dem der vil tabe sig et par kilo. Denne uge er en forholdsvis hurtig uge – man skal da ikke opfinde den dybe tallerken hver dag 🙂 Torsdag + fredag bruger vi opskrifter fra diabetesforeningen – De er nemlig kaloriefattige og indeholder det der skal til for […]

ja så er det midt på måneden og du har efterhånden vænnet dig til den nye mad og MÅSKE er der begyndt at ske noget med vægten – MEN fortvivl ikke hvis det er mikroskopisk hvad der er sket – Det har taget længere tid at tage på og de slankekure der lover at man […]

I dag får jeg brug for 2 nye ovnfaste fade jeg har investeret i – Jeg har rigtig mange ting til køkkenet, men det har været irriterende at jeg ikke havde 2 fade der kunne stå ved siden af hinanden i min ovn, da jeg efter der er lavet køkken kun har plads til et […]

I dag bruger vi en bøtte suppe fra tirsdag – Der SKAL bruges soya og ingefær og de grøntsager du vælger skal skæres i MEGET tynde strimler, øverst skal der frisk krydderurt, spirer og smilende æg. Du skal koge nudler (du vælger selv hvilken type du vil bruge) Du skal give de strimlede grøntsager et […]

Ris-frikadeller er billige og hurtige at lave – de laves af gennemkolde ris, så en rest vil være ideelt. Risfrikadeller Ovnstegte kartofler: jeg vælger pæne ikke for store kartofler fordi så skræller jeg dem ikke – De skæres i både og vendes i 2 spsk olie med krydderi i en pose. De lægges i ovnen […]

I dag koger du en stor kylling, og når den er kogt deles den i 3 portioner kød og 2 portioner suppe – 1 pose med 2 kyllingebryster – 1 pose med 2 overlår + 2 underlår – 1 pose med alt andet der er plukket fri for skind og ben – 2 bøtter med […]