MAJSFRIKADELLER: 2 æg 120 g hvedemel + 1 tsk bagepulver (bagepulveret gør dem lidt lettere) løg, salt og peber + evt nogle krydderurter evt 1/2 dl mælk 1 dåse afdryppede majs Æg, mel, bagepulver og krydderi piskes med et piskeris – Majs tilsættes og hvis meget fast LIDT mælk De steges i halvt smør/olie på […]
Jeg bruger tærtedej som jeg har lært at lave af en vægtkonsulent – Der bruges 2 ting lige del mayo LIGHT + hvedemel feks 125 g af hvert – Det røres sammen og æltes hurtigt (i konsistens bliver dejen marcipan-agtigt) Den trykkes i et tærtefad eller 4 små – Nu kan den forbages, men jeg […]
Jeg tager de grøntsager jeg har og skærer i 1×1 cm, i øjeblikket har jeg mange slags i haven, men ellers ville jeg tømme grøntskuffen for squash, peberfrugt, løg, gulerødder, osv. Det hele skæres i små tern og de ristes i lidt smør/olie på panden til de er møre – JEG tilsætter et blandingskrydderi og […]
Jeg har en boks med 1 liter suppe i fryseren fra da vi kogte en stor kylling – den tilsætter jeg suppeurter og koger dem møre tilsætter evt kød og melboller til dem der vil have – Smag til og server brød til. HVIS du ikke har en frossen suppe + urter i haven så […]
Selv om det indimellem er nogle rigtig gode lune dage, er det altså efterår nu – det kan mærkes om morgenen og ud på aftenen – stadig er der tidspunkter over middag hvor det kan lade sig gøre at sidde ude i haven med en kop te/kaffe, så måske skulle jeg bage en æblekage (har […]
I dag kan vi bruge de rester der er i køleskabet (hvis det er noget der kan bruges til pizza) De græske brød er fra netto og er gode til pizza. De græske brød er fra netto og skæres blot igennem og lægges med den skåret side ned af på et stykke bagepapir. Tomatsovsen er […]
Salaten bliver i dag en råkost af revet gulerod og æble med citron De ovnstegte kartofler er en pose fra REMA der ligger i fryseren Disse 2 ting serveres med hjemmelavede “fiskepinde” – Hvid fisk skæres i mundrette bidder og vendes i 3 ting: hvedemel – sammenpisket æg og til sidst rasp De steges med […]
Jeg bruger denne opskrift til min Butternut men laver et andet tilbehør. I dag hasselbagt butternutsquash, mos af søde kartofler og dampede grøntsager I dag hasselbagt butternutsquash, mos af søde kartofler og dampede grøntsager Jeg koger store kartofler med skræl om formiddage , MEN KUN HALVT Så halverer jeg dem og sætter dem i et […]
Kyllingekrebinetter laves af hakket kylling og vendes godt i havregryn Steges på panden ved middel varme så de ikke bliver for mørke. Brasede kartofler er kolde kartofler i skiver eller ter der ristes i 2 spsk olie på panden. Vores ærter er fra fryseren og skal blot koges op så er de færdige Vi bruger […]
Her er en “gammel opskrift” men den virker Her er den lavet af et stort melongræskar – I år har jeg dyrket grå vintergræskar – de er tykskallet og derfor bedre at gemme. JEG laver af et stort græskar så der bliver en portion (ca 1 liter) der gemms i fryseren til weekenden. Suppe af […]