Snitzler er nemme at gå til på en hverdag, hvis man som os i dag kan “nøjes” med dem fra dybfrost – både LIDL og ALDI har dem i en rimelig kvalitet og med tilbehør til er det fest-mad på en hverdag. —————————————— SKINKESNITZLER: Tag dem der er nødvendigt og læg resten i fryseren med […]
I dag er det sund mad beregnet til at fylde depoterne op efter hård træning – husk rigeligt med vand. ———————————————————- Bacon steges sprødt, steg rigeligt – jeg har stegt 3 pakker (5 kr pr stk i netto). sæt det til side. ———————————————————- PEBERONATA: 1 rød peberfrugt, 1 orange peberfrugt, 1 gul peberfrugt og et […]
MØRBRADBØF MED BLØDE LØG: 1 Mørbrad, 2 løg, lidt mel, salt peber, smør/olie og lidt mælk Mørbraden skæres fri for hinder – det er nemt – spidsen af kniven ind under en tynd grå hinde, følg hinden og skær den væk (ikke kødet). Hvis man køber mørbrad hos slagteren er den skåret fri for hinder, […]
KARTOFFELSNE: Kartoffelsne er kogte kartofler der er trykket igennem en pure-presser – har man ikke en sådan duer det at presse kartoflerne igennem en sigte lige ned i skålen. Smager godt til noget med sovs omkring – specielt hvis sovsen er krydret. ————————————————————————————————- MILLIONBØF: Millionbøf er i virkeligheden en jævnet kødsovs, smagt til som man […]
Mad-plan for uge 12. MANDAG…………………………Millionbøf med kartoffelmos TIRSDAG………………………….Mørbradbøf med løg ONSDAG…………………………..Æggekage med bacon og brød TORSDAG…………………………Skinkesnitzel med brasede kartofler og ærter FREDAG……………………………Skal ikke lave aftensmad -Hurra LØRDAG……………………………Skal til fødselsdag SØNDAG……………………………Små farsruller med bacon Til denne uge skal jeg blot købe skinkesnitzel, resten er i fryseren. Så skal jeg have hentet kartofler i gårdbutikken i næsby […]
MEXIKANSKE KYLLINGE-NUGGETS: I dag fik vi mexikanske kyllinge-nuggets fr dybfrost, (LIDL). Det er rigtig kyllinge-kød der er marineret i noget chilimarinade og paneret og forstegte – de skulle bare på panden i olie og brunes pænt på begge sider. De var gode reelle stykker kød , der var ekstra chilisovs med til de 2 andre […]
Mad-plan for uge 12. MANDAG…………………………Millionbøf med kartoffelmos TIRSDAG………………………….Mørbradbøf med løg ONSDAG…………………………..Æggekage med bacon og brød TORSDAG…………………………Skinkesnitzel med brasede kartofler og ærter FREDAG……………………………Skal ikke lave aftensmad -Hurra LØRDAG……………………………Skal til fødselsdag SØNDAG……………………………Små farsruller med bacon Til denne uge skal jeg blot købe skinkesnitzel, resten er i fryseren. Så skal jeg have hentet kartofler i gårdbutikken i næsby […]
FLÆSKESTEG: Her svinekam, jeg har taget en lille halv kam op I GOD TID. Jeg kigger efter at sværen er ridset ordentligt ned i fedtet, gnider stegen godt med salt og sætter den i en kold ovn , tilsætter 2 dl vand- Tænder ovnen på 200 grader og lader den st 1 3/4 time , […]
I dag kunne jeg få fiskefars – det er meget lidt færdig fiskefars jeg vil spise – så det er lidt et problem at være så kræsen. I dag fik jeg den fiskefars jeg kan lide, den er fra et fiskehus på skagen og er lavet af torsk & laks – det lyder meget fornemt […]
KYLLINGEBRYST I TOMATSOVS: 2 stykker kyllingebryst skæres i strimler 1 glas tomatsovs (min er fra LIDL < 10 kr) 1 spsk smør krydderier efter smag (her tørret oregano, hvidløgsgranulat, salt og peber) Panden varmes op og smør smeltes, kyllingestykkerne lægges på og steger til de er halvfærdige, krydres godt og vendes rundt, tomatsovsen hældes over […]