MEDISTERPØLSE: Jeg koger først medisteren og steger den pænt brun bagefter på panden. Jeg synes det giver det bedste resultat. —————————————————– SMÅ FORÅRSRULLER MED GRØNTSAGER: Disse små vegaetar-ruller køber jeg i netto (i æsker med 50 stk), de er gode til alt med ris, i dag fik vi dem i stedet for grøntsager, det er […]

LASAGNE: Lasagne er noget jeg laver når jeg har en portion kød-sovs. Jeg havde taget en bøtte med kød-sovs op af fryseren (den er fra da vi fik millionbøf i sidste uge). Jeg hældte den i en gryde – tilsatte 1 dåse tomatkoncentrat og skyllede dåsen 2 gange med vand – det vand hældte jeg […]

CHILISUPPE KOGT PÅ BACON: Jeg havde et lille stykke bacon i fryseren – det tog jeg op i går aftes. Denne suppe er IKKE stærk – men det kan den da blive – men PAS PÅ – alle skal kunne spise maden – så kan dem der kan lide mindre indre ildebrande tilsætte mere frisk […]

Sigtebrød er et brød vi holder meget af, det kan bruges til morgenmad og til ost og pålæg til frokost. Her i huset spiser vi mest lyst brød – jeg ved (har jo lært om ernæring), at de fleste eksperter siger “DET ER FORKERT” – JEG er fløjtende ligeglad, jeg bryder mig ikke meget om […]

FLÆSKESTEG-SANDWICH: Der kan være delte meninger om hvordan sådan en sandwich skal smøres. Nogle vil have den som en bøfsandwich med ketchup, sennep og remoulade. Jeg har søgt på nettet og har fundet frem til en “model” som kommer fra USA. Den er ikke så voldsomt “klistret” og man kan smage hvad man spiser, det […]

SIGTEBRØD: Jeg har bagt sigtebrød i dag, jeg har lagt en stor klump dej – Der var nok til 9 brød på ca 700 g. Hvis man ikke er vant til at bage og ælte – virker det voldsomt med så stor en portion – men søg på “sigtebrød” i søgefeltet til højre, den opskrift […]

I dag har min mand fødselsdag, han har bestilt Gammeldags Hakkebøf med løg, kartofler og råkost – Vi skal have hjemmelavet chokolade-is til dessert. Hjemmelavet Flødeis kan søges til højre (fra 21-12-14) Hakkebøf med løg er en genganger og kan søges til højre(fra 21-10-14) Råkost var 3 meget store skrællede gulerødder og 1 stort æble […]

STUVET HVIDKÅL: 1/2 hvidkålshovede skæres i strimler og koges mør i letsaltet vand – Vandet hældes fra MEN GEMMES. Der laves en hvid sovs af 50 g smør der smeltes og 1/2 dl hvedemel – der spædes med hvidkålsvand og sovsen smages til med salt, peber og muskat. Kålen lægges i og det varmes igennem. […]

Farsruller så jeg i køledisken, synes de var for dyre, så jeg huggede ideen og lavede nogle selv – de blev et hit – pist var de væk 😉 FARSRULLER OG FRIKADELLER (til i morgen) Jeg brugte 600 g mager flæskefars og 1 pakke bacon. Lagde farsen i en skål – tog 1/5 op i […]

Min mand har fødselsdag Tirsdag og han har bestilt Hakkebøf – så det skal vi have, og vi skal have hjemmelavet is til dessert <3 – Jeg ville normalt lave is om mandagen, men jeg har 1 1/2 L chokolade-is i fryseren, den får vi tirsdag med syltede mandariner til. Jeg har et stykke røget […]