Jeg har valgt en nem måde at lave boller i karry i dag. De blev kogt af medisterpølse, det er hurtigt, nemt og billigt (vores dagligbrugs har en udemærket pølse på tilbud til 10 kr for 500 g) – På grund af mit svigtende syn er det min mand der har lavet det – for […]

MØRBRAD I FAD: 1 mørbrad renses for hinder og deles her i 7-8 stykker – bankes flade med hånden – og krydres med salt og peber. De brunes af på panden i smør og tages  af. 1 stort stykke selleri skrælles og skæres i tykke stave. 2 store gulerødder skrælles og skæres i klodser. 1 […]

SMÅ FRIKADELLER: Frikadellerne var lavet efter min frikadelleopskrift der kan søges til højre (23-11-2014) – De er lavet i halv størrelse og har ligget i fryseren  siden jul – så det var nærliggende at tage dem der. PASTA: EN gryde med saltet vand sættes over – når det koger hældes pasta i – min 3 […]

Det skal tilstås straks at den ASIATISKE MANGOSOVS er fra ALDI og på glas. Aldi har i perioder rigtig mange færdigsovse på glas, de smager godt og er fyldige. Man kan smage de grøntsager der er i og de er krydret uden at være stærke – jeg synes det er et godt køb – vi […]

Nogle har vinterferie, andre har ikke – Jeg synes dem der har skal bage boller og Franskbrød/grovbrød – er der børn vil de nyde at hjælpe til 🙂  Nogle af bollerne og måske et par brød kan så komme i fryseren – de kan give en lidt sjovere start på uge 8 – en bolle […]

SVINEKAM (fra fryseren): Når jeg steger svinekam steger jeg ofte en hel – det er mere end vi tre kan spise, men det er fint med hurtig mad i fryseren enten til aften, til sandwich eller kold til frokost – MEN – Svinekam der skal varmes bliver hurtigt kedeligt og tørt – Jeg gør således: […]

VOK-ret er hurtig mad, det største arbejde er snitning – jo tyndere der snittes, jo hurtigere er det at lave færdigt – JEG snød lidt da de marinerede nudler er fra frostboksen i ALDI, men det skal der også være plads til 🙂 ——————————————————- Vok-retten er lavet af marineret oksekød i strimler. Det er megatynde […]

Min pizza er en mager pizza, det er utroligt så mange kcal der er i pizza, men kig i bunden af æsken fra en pizza, den er ofte gennemvædet med fedt – det ønsker jeg ikke i vores kranspulsårer – så her i huset er take away noget vi nyder EN  SJÆLDEN GANG . PIZZA: […]

CHOKOLADEMUFFINS: 250 g mel (jeg brugte halvt grahamsmel og halvt hvedemel) – 2 tsk bagepulver – 1 tsk natron – 1/2 tsk salt – 100 g finthakket chokolade ( brug mørk chokolade) ovenstående blandes i en skål og sættes til side lidt – I en anden skål piskes 2 æg – 100 g sukker – […]

RÅKOST: Lavede et lille fad med revet gulerod, fint snittet kinakål, revet squash og lyse rosiner, da vi har delte meninger om HVAD der må komme i råkost 😉  (citronsaft til) —————————————————— RIS: Dette er der delte meninger om : hvide polerede, parboiled ris, natur-ris, kogepose-ris, eller en af de mange andre varianter der findes. […]