Tricket til at få et hulrum i pitabrød skal ifølge en bager være at: pladerne varmes godt op (225 GRADER) – så lægges brødene på de varme plader og sættes i ovnen så hæver de OG der er blevet hulrum i mine pitabrød, så tak for tricket til bageren. I dag blev der bagt pitabrød […]
Det er da tidligt, men jeg er allerede begyndt at tænke på næste år i haven – Vi købte jo et gammelt hus med have i sommeren 2015 og vi er nu nået langt. Haven var noget af et projekt – ALT var vokset vildt – det var et dødsbo – og der havde ikke […]
MANDAG…..Pizzasnegle (Jeg har en masse at nå i dag derfor laves nem mad) TIRSDAG…..Frikadeller m pakchoi-kål og ris ONSDAG……Gado-Gado (grøntsagsret) m flute TORSDAG….Chevapcici m pasta FREDAG……Forårsruller LØRDAG……Boller i karry m ris SØNDAG……???????????? (måske varmrøget laks) Jeg mangler forårsruller og chevapcici og måske Laksen (hvis ikke jeg får en ide i fryseren) Der er bestilt en […]
Bøf m spejl-æg på brød, pommesfrites og grøn salat: Bøf laves som sædvanligt og steges møre på panden – tages af og holdes varme (Her bruger jeg et fad i ovnen ved 120 grader) 6 skiver grov-toast ristes på panden og lægges på papir til afdrypning – 6 æg spejles på panden – (jeg lægger […]
GRØNTSAGSVOK: 2 hele skalotteløg (ca 10 små) 1/2 rød peberfrugt i tern 1/2 grøn peberfrugt i tern 1 LILLE gul squash + 1 LILLE grøn squash (eller 1/2 købt) i tern, mine er fra haven og ikke mere end 10 cm 2 små pak choi kål fra haven (et par håndfulde spinat kan gøre det […]
Sovsen i dag var en pebersovs: Jeg laver en lys brun sovs og tilsætter grønne syltede peberkorn m lidt lage – Det er billigere end en knorr-sovs og ikke nær så meget kemi, og smagen bliver lige så god. Ærter og majs er fra fryseren (køber en pose af hver og kan så tage en […]
Brændende kærlighed er billig mad og meget nem mad. Det er faktisk en god kartoffelmos med ristede løgterninger og bacontern. Nogle vil synes det er fedt, men her serverer vi de ristede bacontern for sig, så bestemmer man selv HVOR meget fedt der skal på. Jeg har købt bacon i skiver, den jeg har købt […]
Jeg har fået et nyt ønske (det kan jeg godt lide at tage som en udfordring) 🙂 Denne gang er det en ung pige der skal flytte hjemmefra (sammen med kæresten) – De skal være studerende i en jysk by og som studerende er det da klogt at passe lidt på pengene til hverdag så […]
Normalt ville jeg koge kødboller, men i dag er det en pose fra dybfryseren i REMA 1000. Jeg købte en pose middagskødboller af REMAs eget mærke OG de var forbavsende gode. De var på tilbud i sidste uge til 10 kr (normalt ca 25kr) – Jeg kan godt finde på at bruge dem en anden […]
2 æg piskes med 125 g sukker + vaniljesukker efter smag (pisk meget) 190 g hvedemel blandes med 2 tsk bagepulver – Det blandes i æggemassen sammen med 110 g oliemargarine – Heri blandes 2 mosede bananer(gerne meget modne) + evt hakket chokolade (jeg brugte en rest “chokoladestænger” der havde haft det lidt varmt) hældes […]