Nem mad i dag – Da frikadellerne er fra fryseren og jeg vil have ris-frikadeller (lavede jeg fredag aften) – Råkosten har jeg sat manden til at ordne 😉  – Kartoffelsalaten laver jeg selv – Der bliver serveret nybagt brød til. Kartoffelsalat (kold) 1/4 l græsk yoghurt 1 dl LIGHT- mayo 1 meget fint hakket […]

Jeg havde noget græsk yoghurt, jeg skulle have brugt + 1/2 liter letmælk (ialt 1,2 liter) Det blev væsken til 3 stor landbrød. Jeg varmede  letmælken, og blandede den med yoghurt – så var det lunkent) – Heri rørte jeg 1 pakke gær (jeg har tid til at det hæver længe ellers 1,5 pakke) – […]

MANDAG::::::::::::Gule ærter m kogt medister og hjemmebagt rugbrød. Gule ærter (en vegetarisk genvejsudgave) TIRSDAG:::::::::::Kyllingenuggets m kartoffelbåde og grønt. Kyllinge dippers m kartoffelbåde og grønt ONSDAG::::::::::::Boller i karry m. Ris og ananas-salat https://billigeopskrifter.dk/boller-i-karry-allergivenlig-og-kulhydratfattig/2354 TORSDAG:::::::::: Grydestegt kylling m kartoffeltern og broccoli Grydestegt kylling m. kartoffeltern og broccoli FREDAG:::::::::::::skinke-mignon m rødkål (har lige et par poser hjemmelavet rødkål […]

Ris-frikadeller laves af kolde  kogte ris – Jeg havde 2 dl tilbage fra maden – det blev til 6 frikadeller – 2 dl kogte ris 2æg rasp ca 3/4 dl revet løg,salt og peber  ELLER   hvidløg og finthakket chili og forårsløg  ELLER hakket soltørret tomat og tørrede krydderurter. JA HER BRUGTE JEG DET SIDSTE AFTENSMAD- Gryderetten fik […]

Jeg har hygget mig i dag  – Først med at oversætte de krøllede bogstaver (dem læser jeg ellers nemt) – Bagefter skulle opskriften skrives ned OG divideres – Der blev bagt store portioner den gang – Så hvis der ikke skal være brød til hele omegnen SKAL der divideres ud – Bagefter skulle jeg prøve […]

Jeg har brugt en pose kogt røget kylling der blev tilbage da vi fik røget kylling 15-1. Jeg startede med at lave en krydret paprikasovs af : 1 stor stilk bladselleri i SMÅ tern (så er det camufleret som løg) 1 lille rød peberfrugt i små tern 1 spsk paprika og lidt knust chili fra […]

Forloren hare er et hit her hos os, også blandt de unge i familien – Det er rigtig “mormor-mad”, men megen mormormad er ret økonomisk – Når jeg laver forloren hare, kan vi kun spise den halve – Så pakker jeg den anden halvdel stramt i bagepapir og lægger den i fryseren – Så er […]

JEG kunne spise suppe hveranden dag – men det vil familien vist ikke. I dag er det genvejsmodellen, da jeg har brugt 1/2 dag på sygehuset og så er JEG slidt op for i dag. Dette vidste vi derfor har vi planlagt os ud af det og suppen smager ok. Jeg startede med at ordne […]

Hamburgerryg skulle det være, men det blev ændret til skinke efter min mening intet  dårligt bytte 😉 Skinke koges i 40 minutter og hviler 25-30 minutter i vandet – tages op og skæres i ikke for tykke skiver – serveres ofte med sennep, men ikke i dag hvor der er sennepsdressingf til salaten Dressing: Det […]

I dag er det hurtig mad: Pitabrød, gerne grov-pitabrød lunes i ovnen og serveres med 1 blanding af forskellige salater (fås til en rimelig pris i Aldi) – Avocadoer skåret i tynde skiver – Tomatskiver – Røget laks i strimler (Jeg køber et par pakker lakserester) – og en sennepsdressing Sennepsdressing: Dressingen laver jeg af […]