HØNS I ASPARGES: Da jeg havde kylling fra i går aftes, pillede jeg kødet fra benene og fjernede alt skind, brusk osv. Jeg varmede kødet i bouillon og væden fra asparges, og jævnede væden med en smørbolle (2 spsk mel + 2 spsk smør). tilsatte asparges og kød og varmede igennem under omrøring. Der blev […]
BANANKAGE: Denne kage bager jeg af og til når der er modne bananer holder fint i nogle dag (hvis den er gemt godt ). Den er nem piskes i en skål og bages 35 – 40 min ved 175 grader men stik i den. Opskriften er til en halvstor bradepande og den kan fint fryses […]
Sønnen er taget på weekend og da vi har gode landæg, blev vi enige om spejlæg, med det rette tilbehør og en flaske BOBLER fra nytår – blev det fremragende aftensmad. ————————————————————– SPEJL-ÆG: Steg bacon sprødt på en pande, sæt det til side Slå 5 æg ud i en skål – mine er friske landæg […]
KEBAB-kød: Kebab-kødet er købt færdigt – det er oksekød i strimler, der er marineret i en krydret tomat-marinade. Det er svært at lave selv, man kan sagtens lave noget der LIGNER, men det er svært at ramme den helt rigtige smag. Der bliver ikke brugt mere end ca 350 g til en familie på 2 […]
Jeg har skåret tykke kotteletter af en svinekam på tilbud, de blev frosset på en bageplade med bagepapir – så de er enkeltfrosne – praktisk – de er lette at tø op på et skærebrædt – og hvis antallet af spisende ændrer sig snupper man et par mere. Jeg skar 30 for 148 kr, så […]
Min fryser er meget vigtig her i huset fordi: Vi bor på landet og det er ikke så let lige at handle som i byen Jeg har ikke så mange kræfter, så det er smart/nødvendigt med en hurtig løsning. Jeg VIL have ordentligt mad – ikke papmad Jeg støtter STOP MADSPILD (så smider ikke unødvendigt […]
Jeg gjorde flødekartoflerne klar i formiddags – heldigt – for jeg havde det ikke så godt til aften derfor er der intet billede i dag. Frikadellerne var som planlagt den sidste pose fra fryseren – Rosenkålen er kål der blev pillet af en stok vi har købt på Lolle-Frugt for 15 kr og der er […]
Fra denne uge er vi blevet nødt til at gøre nogle ting lidt enklere – OGSÅ vores indkøb – Jeg har jo problemer med at se og selv om man kan se lidt giver det altså problemer – Jeg kan ikke se priser og skilte, så det besværliggører altså det at finde rundt i en […]
Jeg har købt mine chevapcici i LIDL, men de fås i de fleste supermarkeder. Det er tynde ruller a. ca 10 cm længde, de er af krydret oksekød – smager udemærket og de fleste unge holder af dem , måske fordi de smager lidt af pizza/kebab-krydderi. De fås i poser med 1 kg og koster […]
KYLLINGELÅR: 1 bakke kyllingelår deles i over og under-lår, her 6 stk ialt – de krydres med salt, peber og her asiatisk krydderi (blandingskrydderi fra ALDI). De lægges i en smal bradepande (der skal helst være plads til 2). de steger 45 minutter ved 200 grader. ———————————————————– KARTOFFELBÅDE: Kartofler skrælles og skæres i både – […]